A Avansya, joint-venture da Cargill e DSM-Firmenich que desenvolve soluções de adoçantes não artificiais e sem calorias, recebeu aprovações positivas em termos de segurança da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) e da Agência de Normas Alimentares do Reino Unido (FSA) para seu adoçante sem calorias EverSweet.

Com previsão de entrada no mercado do Reino Unido e da Europa após a autorização final, EverSweet é formulado usando tecnologia que replica o Reb M e D da estévia por meio de fermentação, auxiliando os formuladores de alimentos e bebidas a atender as demandas de redução de açúcar sem comprometer o sabor.

Já comercializado nos Estados Unidos, Canadá e México, o substituto do açúcar possui sabor limpo e semelhante ao açúcar, perfil de sabor arredondado e rápido início de doçura, permitindo aos formuladores obter reduções mais profundas nos açúcares do que os adoçantes tradicionais de estévia.

Andrew Ohmes, CEO da Avansya, expressou interesse em colaborar com fabricantes da União Europeia para oferecer uma nova geração de produtos que reflitam as prioridades dos consumidores em saúde, nutrição, indulgência e sustentabilidade.