As alegações de saúde nas embalagens de alimentos e bebidas estão se tornando cada vez mais relevantes para os consumidores, especialmente entre as gerações mais jovens. Declarações sobre baixo teor de açúcar, controle de peso e suporte energético são particularmente influentes nas decisões de compra, com ingredientes como probióticos, vitaminas, minerais e fibras desempenhando papéis significativos nas escolhas de consumo.

O mercado de nutrição personalizada também vem apresentando crescimento, impulsionado pelointeresse crescente em testes e aplicativos para monitorar a dieta e a nutrição. A demanda também está crescendo no segmento de jogos e e-sports, com consumidores buscando produtos que melhorem o desempenho. Ingredientes como cafeína, vitaminas do complexo B e ginseng são especialmente procurados, com preferências variando conforme a região.

Por outro lado, a busca por dietas com baixo teor de carboidratos e ceto é uma tendência em ascensão, com a geração Y demonstrando forte interesse em alegações relacionadas ao controle de peso e a dietas específicas. No que diz respeito à saúde intestinal, probióticos, fibras e prebióticos continuam a dominar como ingredientes preferidos, especialmente entre consumidores mais velhos.

Também tem sido observado aumento no interesse por ingredientes naturais, como gengibre, açafrão, ginseng, psyllium, ashwagandha e espirulina, que estão se destacando nas preferências dos consumidores em busca de opções saudáveis e funcionais.