O envelhecimento populacional é uma questão debatida em muitos países e o Brasil não fica de fora. De acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), em 2022, a população brasileira acima de 65 anos cresceu 57,4% em 12 anos. Nesse cenário, é importante assegurar alguns aspectos favoráveis à longevidade, incluindo peças-chave como educação nutricional e transparência nas informações sobre produtos alimentícios.

Segundo a Oterra, a indústria de alimentos e bebidas tem pela frente desafios e oportunidades. Stella Munhoz, Gerente de Marketing da Oterra para a América Latina, acredita que os players do setor de alimentação precisam ficar atentos às novidades. “Em um cenário no qual já há tendências claramente delineadas para o desenvolvimento de novos modelos de negócios e serviços voltados aos idosos, devemos encarar como objetivo a implementação de produtos que supram essa demanda, ainda mais com o aumento da população idosa”, comentou.

Desde o final de 2022, entrou em vigor a nova rotulagem de alimentos, que funciona como um guia para a identificação de características importantes nas embalagens dos alimentos. A nova regulamentação obriga a sinalização frontal em produtos com altos teores de açúcar, sódio e gorduras saturadas. Ingredientes que precisam de atenção redobrada, principalmente, por acarretar doenças como hipertensão arterial e diabetes.

Munhoz alerta que é sempre importante estar atento à tabela nutricional e à lista de ingredientes. Consequentemente, é fundamental que as palavras sejam legíveis e a nova regulamentação determina requisitos específicos de legibilidade, incluindo a apresentação padronizada de caracteres e linhas, com a cor 100% preta aplicada em fundo branco, afastando o uso de contrastes coloridos que atrapalhavam a leitura do rótulo.

Outro ponto destacado é que o mercado deve atentar-se ao fato de que a população idosa do futuro será composta pelas atuais gerações X e Y, que já procuram e têm acesso às categorias de alimentos alinhadas aos conceitos à base de plantas e clean label. O novo consumidor vai exigir produtos de qualidade, seguros, saudáveis e naturais.

Segundo Munhoz, existe um cenário no qual há várias bandeiras podem ser empunhadas pelos players da indústria. “Nunca esteve tão fácil unir propósito e bons modelos de negócio. As oportunidades estão aí e sorte de quem souber aproveitá-las”, observou.