A Synergy Flavors, fornecedora mundial de sabores doces e salgados, extratos e essências, abriu um novo centro de inovação em salgados em Wauconda, Illinois, nos Estados Unidos.

A nova instalação possui um espaço dedicado ao desenvolvimento de aromas, laboratórios onde os clientes podem trabalhar junto com a equipe técnica da empresa e um laboratório de aplicações de última geração que pode replicar as experiências comerciais dos clientes, inclusive em condições de processamento.

A instalação também inclui uma nova cozinha de demonstração culinária que pode hospedar sessões de degustação e inovação com os clientes. Uma planta piloto para produção de amostras de clientes, aumento de escala e intermediários de sabor será alojada dentro do centro de salgados e contará com secadores de pulverização piloto, reatores de sabor, secagem a vácuo e capacidades de retorta.

“O novo centro de salgados aumentará a eficiência e permitirá uma maior colaboração multifuncional entre as equipes. Continuamos a fazer investimentos significativos em nosso futuro, para continuar a ser a empresa de aromas preferida para todas as necessidades da linha de produtos de nossos clientes”, disse Rod Sowders, presidente e CEO da Synergy Flavors.