O setor de sorvetes luta contra a falta de mão de obra qualificada. Um levantamento recente da ABRASORVETE (Associação Brasileira do Sorvete e Outros Gelados Comestíveis) revela que 73,7% dos empresários do setor estão com vagas em aberto, especialmente em áreas que vão desde logística até o atendimento ao cliente e a produção no chão de fábrica.

A pesquisa, que envolveu 76 empresários de diferentes tamanhos e segmentos do setor de sorvetes em todo o país, aponta que a escassez é mais evidente nas áreas de produção (76,3%), atendimento e varejo (47,4%) e logística (44,7%). De acordo com Martin Eckhardt, presidente da ABRASORVETE, a situação é alarmante. Muitos colaboradores estão migrando para trabalhos informais ou buscando posições que ofereçam mais conforto, como trabalho remoto e horários flexíveis, o que torna difícil manter o funcionamento adequado do setor.

Entre as áreas mais afetadas, a produção e o atendimento ao público se destacam, representando, respectivamente, 71,1% e 32,9% do impacto na operação das empresas. Um quarto dos empresários relatou uma defasagem de 20% em seus quadros de funcionários, o que dificulta ainda mais o crescimento do setor, que está em franca expansão desde o último ano.

Cerca de 35,5% dos empresários entrevistados planejam aumentar suas equipes em 20%, enquanto 26,3% pretendem expandir em 30%. “A geração de empregos e a produção de alimentos que proporcionam lazer são benefícios significativos que nosso setor traz para a sociedade. É fundamental que enfrentemos esse desafio em conjunto”, afirma Eckhardt.

A ABRASORVETE tem promovido diversas iniciativas para enfrentar o problema. A associação está firmando parcerias com escolas e universidades para formar novos profissionais e divulgar oportunidades de carreira no setor. Além disso, busca colaborar com órgãos governamentais para aliviar a carga tributária e outras pressões que afetam os empresários.