A demanda por bebidas funcionais está centrada em torno da energia, um atributo que continua a se expandir, à medida que atrai novos consumidores, impulsionando o crescimento dessa categoria.

A energia é um grande atrativo para os consumidores, principalmente para os que buscam melhorar o desempenho físico e mental.

Além da energia, atributos como imunidade, relaxamento e saúde digestiva são promissores nas bebidas funcionais. A inovação em diferentes categorias, como energia e esportes, foca na funcionalidade, enquanto outras, como refrigerantes, inovam de acordo com as necessidades do consumidor.

Segundo pesquisas, as gerações, como os baby boomers, millennials, Geração X e Geração Z, têm diferentes perspectivas sobre as bebidas funcionais. Enquanto os millennials estão mais envolvidos com reivindicações funcionais, há espaço para melhorias entre os membros da Geração X e Geração Z.

As tendências destacam a importância do sabor para o interesse do consumidor. Os sabores são uma maneira eficaz para as marcas comunicarem função e benefícios, conectando sabores à função para justificar a satisfação do desejo do consumidor.

Os especialistas apontam para um maior envolvimento dos consumidores, impulsionado por funções relacionadas às necessidades diárias, e sugerem que as marcas enfatizem a consistência e estabeleçam conexões claras entre ingredientes e bem-estar.

O apelo nutricional continua sendo fundamental, com bebidas funcionais previstas para superar o mercado geral, à medida que os consumidores buscam produtos mais saudáveis.