A Fonterra e a APC Microbiome Irlanda, reconhecida como o maior instituto de pesquisa de microbiomas do mundo, localizado na University College Cork e no Teagasc Food Research Centre, estabeleceram uma parceria estratégica de pesquisa com foco em probióticos e microbioma humano.

A nova parceria tem como objetivo desenvolver produtos inovadores que promovam a saúde e o bem-estar do consumidor, concentrando-se na pesquisa de probióticos, o que é visto como uma oportunidade para a Fonterra expandir seu portfólio de ofertas nutricionais.

A criação de um novo centro de pesquisa do microbioma Fonterra na UCC é um elemento central desse projeto, já que o centro desempenhará papel importante na identificação e comprovação dos benefícios à saúde associados aos probióticos da Fonterra, visando introduzir novas cepas no mercado nos próximos cinco a 10 anos.

A expectativa é que as operações do centro de pesquisa comecem antes do final de 2023.