Foodology by Univar Solutions, equipe especializada e dedicada às necessidades exclusivas de distribuição e inovação técnica das indústrias de ingredientes alimentícios e nutricionais, lançou sua campanha “Desejos Saudáveis”, que se concentra na alimentação saudável e destaca as formas como a empresa trabalha com fabricantes de alimentos e bebidas em diferentes aplicações, incluindo bebidas, laticínios e snacks, para torná-los mais saudáveis.

De acordo com Natalia McDonagh, chefe de Marketing e Vendas Técnicas EMEA da Foodology by Univar Solutions, os consumidores tornaram-se nutricionistas atentos sobre as suas necessidades e os nutrientes e funcionalidade dos alimentos que consomem.

Para os fabricantes de alimentos que buscam reformular produtos para atender essa tendência, a Foodology by Univar Solutions possui ingredientes que ajudam a reduzir o açúcar, substituir a gordura para reduzir calorias e aumentar o conteúdo de micronutrientes.

De acordo com McDonagh, uma das ofertas mais interessantes do portfólio da empresa é a sua variedade de enzimas, que podem prolongar a vida útil, auxiliar na fabricação, aumentar o rendimento e ajudar com declarações mais limpas de ingredientes.

À medida que surgiu uma abordagem mais consciente à nutrição, o autocuidado tornou-se um fator cada vez mais importante e os snacks que proporcionam saúde e prazer são mais desejáveis, o que, segundo McDonagh, representa uma oportunidade para as equipes de desenvolvimento de alimentos e bebidas se concentrarem em soluções que possam proporcionar indulgência, apoiar as necessidades de autocuidado dos consumidores e aumentar a densidade de nutrientes com produtos com baixo teor de gordura, sal e açúcar.

“O autocuidado é uma tendência que está ganhando cada vez mais importância para o consumidor preocupado com a saúde e continuará a orientar as suas escolhas de compra. O sabor, textura e aparência dos produtos são importantes, juntamente com a conveniência e um perfil nutricional mais saudável”, afirmou McDonagh.