A Arla Foods Ingredients lançou uma nova campanha para incentivar os fabricantes de lácteos a desenvolverem produtos inovadores com alto teor proteico. A demanda por proteínas continua a crescer, com mais de 40% dos consumidores globais apontando a proteína como o ingrediente mais importante. No entanto, a atenção dos consumidores agora se volta também à qualidade nutricional da proteína, não apenas à sua quantidade. Paralelamente, os fabricantes enfrentam desafios em termos de diferenciação, processamento, sabor e textura dos produtos ricos em proteínas.

A campanha "Desbloqueie o potencial com proteínas de alta qualidade" destaca a linha Nutrilac^® ProteinBoost, proteínas do soro de leite microparticuladas, patenteadas pela Arla Foods Ingredients. Ricas em aminoácidos essenciais, essas proteínas ajudam a superar os obstáculos técnicos, proporcionando produtos lácteos com sabor e textura aprimorados.

Um seminário virtual sobre proteínas, com palestrantes especialistas, e o quiz "Teste seu conhecimento sobre proteína" são as principais atrações da campanha. Além disso, os visitantes podem explorar cinco conceitos que utilizam Nutrilac^® ProteinBoost, incluindo duas novas receitas premiadas: um iogurte colherável e um iogurte bebível em temperatura ambiente, que oferecem conveniência e longa vida útil, sem necessidade de refrigeração. Outros conceitos incluem um sorvete com 10% de proteína, um iogurte bebível sem gordura com frutas e um iogurte colherável com 12% de proteína.

Segundo a Arla Foods Ingredients, a tendência de produtos com alto teor de proteína continua forte, mas está evoluindo para incluir proteínas completas e de alta qualidade, em produtos atraentes. A campanha visa ajudar os fabricantes a atender essa demanda, destacando como Nutrilac^® ProteinBoost pode superar desafios técnicos e criar produtos de destaque em um mercado competitivo.