A importância da transparência para os consumidores de alimentos nos últimos cinco anos tem crescido consistentemente, com pesquisas de mercado destacando aumento de sete pontos percentuais na relevância atribuída a esse item.

Ainda de acordo com pesquisas, os consumidores demonstraram interesse em diversos aspectos relacionados à transparência, incluindo rótulos na frente da embalagem, o uso de ferramentas de pesquisa digital e suas atitudes em relação às compras online versus compras na loja física. A lista completa de ingredientes foi considerada o fator mais significativo pelos consumidores ao avaliar a transparência de uma marca ou fabricante.

Os consumidores agora buscam informações detalhadas sobre a função dos ingredientes, sua origem e as práticas de sustentabilidade das empresas. Há uma crescente demanda por responsabilidade ambiental, com a expectativa de que as empresas não apenas estabeleçam metas ambiciosas de sustentabilidade, mas também comuniquem claramente suas estratégias e ações.

Segundo especialistas, a transparência se tornou essencial para construir a confiança do consumidor, sendo exemplificada por empresas que destacam informações sobre ingredientes, práticas de criação e missões da marca em seus produtos.

Embora a transparência tenha caráter pessoal, a segurança alimentar foi identificada como a principal razão para buscar informações transparentes.

A transparência emergiu como um fator-chave nas decisões de compra dos consumidores, sendo essencial para a construção de confiança e lealdade à marca.