Para apoiar o desenvolvimento de proteínas, ingredientes e gorduras alternativas, a AAK investiu no New Protein Fund II da Big Idea Ventures, que se concentra em empreendimentos de base científica e tecnológica no âmbito de investimentos alternativos em proteínas, ingredientes, gorduras e ecossistemas que proporcionam soluções alimentares mais sustentáveis.

Segundo Johan Westman, presidente e CEO da AAK, o investimento está alinhado com a visão da empresa de moldar um futuro sustentável para a indústria alimentar global. Sua participação tem como propósito identificar e apoiar startups promissoras e empresas em fase inicial com soluções inovadoras, tecnologias disruptivas e elevado potencial de crescimento.

“Ao fazer parcerias com startups e empresas emergentes, a AAK pode explorar novas ideias e tecnologias no cultivo, fermentação e alimentos de base vegetal, fortalecendo a nossa posição atual e futura em óleos e gorduras vegetais de valor acrescentado”, disse Niall Sands, presidente de Desenvolvimento Comercial e Inovação da AAK.