Nos últimos anos, o consumo de colágeno no Brasil apresentou crescimento significativo, impulsionado pela busca crescente por hábitos de vida saudáveois e por produtos que promovam a beleza e o bem-estar, tornando-se uma escolha popular entre aqueles que buscam melhorar sua qualidade de vida.

Segundo pesquisas, houve aumento de 167% no consumo de colágeno no Brasil nos últimos cinco anos, impactando o mercado, cuja produção do suplemento aumentou 2,4% de 2021 para 2022; no primeiro semestre de 2023, o aumento foi de 18% na produção.

Com o aumento da demanda por essa proteína essencial para a saúde da pele, articulações e ossos, o mercado de suplementos de colágeno se diversificou, oferecendo aos consumidores uma variedade de opções para incorporar essa proteína em suas rotinas diárias. Uma das formas mais comuns de consumo é através de suplementos alimentares em pó, cápsulas ou comprimidos, formatos convenientes e que podem ser facilmente integrados na alimentação diária.

Além dos suplementos tradicionais, a indústria de alimentos e bebidas tem inovado ao lançar uma gama de produtos enriquecidos com colágeno. Bebidas como shakes, sucos e chás agora podem ser encontradas com adição de colágeno, proporcionando uma alternativa saborosa e prática para aqueles que desejam melhorar a ingestão dessa proteína de forma mais descontraída.

Os consumidores também têm se mostrado receptivos às opções de colágeno em alimentos do dia a dia, como barras de proteína, iogurtes e até mesmo cereais. Essa tendência reflete a busca por soluções que se integrem facilmente às rotinas alimentares.

A incorporação de colágeno em produtos salgados, como snacks, também demonstra a expansão da sua aplicação buscando atender a consumidores que desejam benefícios para a saúde sem comprometer o sabor dos seus alimentos favoritos.

Pães, bolos e biscoitos também estão entre as novas opções, oferecendo uma alternativa inovadora aos ingredientes convencionais.