O setor de snacks tem crescido nos últimos dois anos, com mais consumidores se voltando para os petiscos como um momento de indulgência para aliviar as tensões atuais ou para melhorar sua saúde geral.

Se essa tendência realmente ganhar volume, os formuladores precisarão estar alinhados com os tipos de guloseimas que os consumidores desejam, com grande parte deles alinhados com o impacto ambiental e a nutrição funcional quando se trata de escolher um snack.

As crescentes preocupações ambientais globais levaram a um crescente interesse em escolhas alimentares sustentáveis. A fim de melhorar o meio ambiente através das suas escolhas alimentares, os consumidores estão cada vez mais exigindo evidências de práticas sustentáveis em toda a cadeia de suprimentos.

Os formuladores podem inovar com ingredientes mais sustentáveis para direcionar esses interesses. A inclusão de ingredientes mais sustentáveis, como frutas e legumes, em suas opções de snacks leva a um sentimento de ausência de culpa. Os consumidores não apenas apreciarão a opção sustentável para seu consumo pessoal, mas verão a marca como uma escolha mais sustentável e responsável, ganhando a lealdade do consumidor. Além disso, frutas e legumes se encaixam nas novas tendências de consumo que moldam a indústria; incorporar esses ingredientes reconhecíveis pode ajudar os consumidores a se sentirem seguros e satisfeitos em suas decisões de compra.

O interesse em snacks funcionais e que fortalecem o sistema imunológico também ganhou destaque entre os consumidores. Para ingerir os nutrientes certos para ajudar a combater doenças, os consumidores começaram a procurar alimentos e bebidas que aumentam o sistema imunológico. Essa tendência cria uma grande oportunidade para as marcas se concentrarem em abordar os benefícios funcionais dos seus produtos.

Outra tendência em snacks saudáveis são os ingredientes liofilizados, os quais atraem os consumidores preocupados com a saúde e com consciência ambiental, permitindo-lhes desfrutar de um snacks saboroso sem sacrificar os seus padrões. Ao liofilizar um ingrediente que aumenta o sistema imunológico, as marcas podem oferecer aos seus consumidores snacks repletos de opções saudáveis. Portanto, os formuladores devem estar cientes dos ingredientes que melhor se encaixam nessas preferências.