A Agropalma, produtora de óleo de palma sustentável, lançou uma nova solução em gordura escamada que se destaca por sua aplicação versátil, podendo ser incorporada em uma variedade de setores, entre eles, a indústria de alimentos.

A singularidade da solução hidrogenada em escamas reside na praticidade do manuseio, permitindo uma dosagem mais precisa em várias formulações. Essa característica assegura um derretimento mais rápido em comparação com a gordura armazenada em blocos, devido à sua maior área de superfície.

A gordura escamada apresenta vantagens adicionais, como a prevenção de entupimento nas linhas de produção, um problema potencial associado a produtos hidrogenados a granel. Além disso, dispensa investimentos em sistemas de aquecimento para processamento em temperaturas elevadas.

No setor alimentício, a gordura é classificada como "food grade", garantindo conformidade com elevados padrões de qualidade como ingrediente ou matéria-prima para produtos alimentares.