A CSM Ingredients apresenta SlimBake, uma emulsão que permite reduzir em até 30% o teor de gordura de produtos de panificação acabados.

Resultado de uma combinação de ingredientes funcionais e tecnologias de produção avançadas, SlimBake permite que os fabricantes industriais mantenham suas receitas originais e processos de produção inalterados, ao mesmo tempo que adiciona a alegação "teor reduzido de gordura" nas embalagens, além de proporcionar proporciona ao consumidor final a combinação de sabor e leveza, sem comprometer a experiência sensorial.

Disponível na versão à base de manteiga e à base de vegetais, atende as diversas demandas dos consumidores, incluindo aqueles que seguem uma dieta vegana.

Além do SlimBake, a CSM Ingredients lançou a margarina E-free, produzida com ingredientes funcionais naturais e tecnologias avançadas de produção. Sem aditivos, atende ao desejo dos consumidores por rótulos limpos e é ideal para aplicações de laminação. A empresa também está desenvolvendo uma segunda variante dessa margarina, ideal para aplicações de incorporação.