A GNT está trabalhando para desenvolver novas soluções de corantes EXBERRY para alimentos e bebidas usando tecnologias de fermentação exclusivas.

A empresa cria corantes EXBERRY a partir de frutas, vegetais e plantas desde a sua fundação em 1978. Agora, está expandindo para fermentação, pela primeira vez, para aumentar a inovação e a sustentabilidade em suas soluções vegetais.

A produção de corantes por fermentação permite funcionalidade aprimorada, bem como produção altamente eficiente e sustentável durante todo o ano. Depois que as matérias-primas são cultivadas, podem ser ampliadas em biorreatores maiores para produção industrial. Essa fase envolve a manutenção de condições ideais para garantir alto rendimento de biomassa e concentração de pigmentos.

Para atingir seus objetivos, a GNT trabalha em colaboração com a Plume Biotechnology, startup sediada no Reino Unido, focada em inovação em ciência de fermentação e bioprocessamento para corantes naturais.

De acordo com o Grupo GNT, como pioneiros em corantes vegetais, a inovação sempre foi essencial para a empresa, que está totalmente comprometida em fornecer soluções de ponta para seus clientes. A parceria com a Plume ajudará a adicionar novas opções à prova do futuro ao seu portfólio EXBERRY vegetal.

A parceria foi projetada para ajudar a GNT a expandir as opções em seu portfólio EXBERRY vegetal, ao mesmo tempo em que atende às suas ambições de sustentabilidade. Em 2022, a empresa anunciou 17 metas para otimizar os seus impactos ambientais e sociais até o final da década. Seu Relatório de Sustentabilidade 2023, revelou progresso significativo em muitas dessas metas, incluindo redução de 22% na intensidade de carbono nas fábricas da empresa desde 2020, e melhoria de 13% na eficiência hídrica.