O GNT Group desenvolveu uma nova linha de corantes líquidos e em pó Exberry sem adição de açúcar.

Disponíveis globalmente, os novos corantes fornecem cores “50% mais intensas”, o que significa que podem ser usados em dosagens mais baixas para obter o mesmo efeito.

Os corantes contêm apenas duas matérias-primas, ajudando os fabricantes de alimentos e bebidas a obterem listas de ingredientes menores e mais limpas. Todos são naturais e derivados de frutas e vegetais cultivados pelo grupo de agricultores da GNT.

A nova gama de corantes Exberry inclui tons de vermelho vivo, ameixa roxa, vermelho vegetariano e rosa brilhante, feitos de frutas e legumes, incluindo cenouras, groselhas, rabanetes, mirtilos e batata-doce. Todos são adequados para vegetarianos e veganos.

Sonja Scheffler, gerente de produto da GNT, disse: “Esses corantes líquidos e em pó destacam como estamos sempre buscando evoluir nosso portfólio Colouring Foods Exberry para oferecer aparência e desempenho otimizados a um custo menor, sem sacrificar a qualidade”.

Colouring Foods Exberry são ingredientes corantes obtidos a partir de frutas e vegetais, utilizando processos físicos suaves, como prensagem, corte, filtragem e concentração.

De acordo com a GNT, os produtos retêm as propriedades características do material de origem e os concentrados não são seletivamente extraídos. Consequentemente, não são classificados como aditivos alimentares, mas sim como alimentos com propriedades corantes e, portanto, qualificados para declarações de rotulagem mais limpas e claras.