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Semana 25 a 30 de Junho 2023
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Semana 21 a 27 de Maio 2023
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O clean label sob um olhar mais holístico da alimentação
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O conceito de clean label tem ganhado cada vez mais destaque na indústria alimentícia e despertado o interesse dos consumidores preocupados com a saúde e o bem-estar. De maneira geral, o termo "clean label" refere-se a produtos alimentícios que possuem uma lista de ingredientes mais curta, simples e compreensível, contendo menos aditivos artificiais, conservantes, corantes e aromatizantes. No entanto, analisando o clean label sob um olhar mais holístico da alimentação, é importante considerar uma perspectiva mais abrangente...
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O clean label sob um olhar mais holístico da alimentação
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O conceito de clean label tem ganhado cada vez mais destaque na indústria alimentícia e despertado o interesse dos consumidores preocupados com a saúde e o bem-estar. De maneira geral, o termo "clean label" refere-se a produtos alimentícios que possuem uma lista de ingredientes mais curta, simples e compreensível, contendo menos aditivos artificiais, conservantes, corantes e aromatizantes. No entanto, analisando o clean label sob um olhar mais holístico da alimentação, é importante considerar uma perspectiva mais abrangente...
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O foco saudável dos grãos integrais
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Os grãos integrais são parte importante de uma alimentação saudável e equilibrada. São considerados fonte de carboidratos complexos, fibras alimentares, proteínas, vitaminas e minerais essenciais. Ao contrário dos grãos refinados, mantêm todas...
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O foco saudável dos grãos integrais
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Os grãos integrais são parte importante de uma alimentação saudável e equilibrada. São considerados fonte de carboidratos complexos, fibras alimentares, proteínas, vitaminas e minerais essenciais. Ao contrário dos grãos refinados, mantêm todas. O chá sempre ocupou espaço no campo funcional...
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Consumidores e fabricantes investem em envelhecimento saudável
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Embora as diferenças geracionais distintas possam afetar o desenvolvimento de novos produtos alimentícios e bebidas com características relacionadas ao envelhecimento, tanto consumidores quanto fabricantes estão alinhados com relação...
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Consumidores e fabricantes investem em envelhecimento saudável
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A adoção da tecnologia de fermentação de precisão na fabricação de produtos alimentícios deve aumentar nos próximos cinco anos, impulsionada principalmente pela Geração Millenials (nascidos entre 1981 e 1996) e pela Geração Z (nascidos entre 1997 e 2010), que se mostram mais envolvidos com a tecnologia de alimentos e propensos a adotar muitos desses produtos..
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Interesse em saúde impulsiona crescimento de ingredientes funcionais de cogumelos
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A sustentabilidade se tornou uma força motriz nas escolhas do consumidor e nas práticas da indústria. À medida que a indústria de suplementos se esforça para atender a esse requisito de soluções sustentáveis, o óleo de Ahiflower pode ser uma alternativa...
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Interesse em saúde impulsiona crescimento de ingredientes funcionais de cogumelos
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À medida que os consumidores buscam cada vez mais opções naturais e acessíveis para apoiar seu bem-estar, o interesse em cogumelos funcionais está aumentando rapidamente, à medida que seus potenciais benefícios à saúde estão sendo...
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Os ingredientes certos para induzir o sono
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Alguns ingredientes podem ser úteis para ajudar a induzir e melhorar a qualidade do sono. Entre os que podem ser incorporados em uma variedade de produtos para facilitar o uso e maximizar seus benefícios está a camomila, erva conhecida por...
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Os ingredientes certos para induzir o sono
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Alguns ingredientes podem ser úteis para ajudar a induzir e melhorar a qualidade do sono. Entre os que podem ser incorporados em uma variedade de produtos para facilitar o uso e maximizar seus benefícios está a camomila, erva conhecida por...
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