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As bacteriocinas como conservantes naturais em alimentos
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A segurança e a qualidade dos alimentos são a principal preocupação das indústrias alimentícias, principalmente em uma época em que os consumidores estão mais conscientes sobre os parâmetros de segurança alimentar. Essa demanda abriu novos caminhos para o uso de conservantes biológicos que evoluíram de plantas, animais ou fontes microbianas, como é o caso das bacteriocinas, que oferecem uma solução viável para a conservação natural dos alimentos...
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O que está impulsionando o mercado de adaptógenos?
Os suplementos adaptogênicos estão em alta, com as vendas de produtos contendo adaptógenos aumentando em todo o mundo desde o início da pandemia da Covid-19. De acordo com Matthew Oster, gerente sênior do setor de saúde do consumidor da Euromonitor International (Reino Unido)...
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Combinações de sabores chegam a todas as categorias de bebidas
Com a maior preferência do consumidor por bebidas de rótulo limpo, com ingredientes orgânicos e limpos, o Market Research Future (MRFR), observa que o uso de extratos botânicos não é apenas predominante no setor de saúde, mas também um dos componentes mais significativos no segmento...
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Olhando para o futuro dos suplementos para idosos
A experiência coletiva dos idosos evoluiu à medida que as pessoas vivem mais, tornando-os uma demografia procurada, mas muitas vezes incompreendida. À medida que o segmento continua a crescer em proporção à população geral, os idosos são inegavelmente um segmento importante...
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Brasileiros estão dispostos a fazer compras no metaverso
No filme natalino de 1985, “Papai Noel: O Filme”, o elfo desonrado Patch procura se redimir com o Papai Noel e se une a B.Z. Toy Company, onde fabricam pirulitos contendo os mesmos ingredientes mágicos que fazem as renas voarem. Com os pirulitos permitindo...
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