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Condimentos e especiarias - Qual a diferença?
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As especiarias e condimentos são conhecidos como um dos ingredientes mais notáveis dos diversos estilos de culinária mundial. Geralmente, as especiarias são ingredientes alimentícios usados principalmente para temperar um prato durante a sua preparação. Em contraste, os condimentos são usados principalmente para realçar o prato já pronto. Essa é a principal diferença entre especiarias e condimentos. As especiarias têm algumas semelhanças com os condimentos, mas também apresentam algumas diferenças importantes...
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Conscientização do consumidor sobre rótulo limpo impulsiona demanda por soluções de ingredientes
Quando se trata de saúde e bem-estar, os consumidores não perdem motivadores. Com o início da pandemia, os consumidores encontraram um novo motivador para priorizar sua saúde, bem como os ingredientes que sustentam esses objetivos saudáveis...
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Fatores que impulsionam a popularidade da curcumina
Graças, em parte, aos avanços científicos e ao aumento da transparência na cadeia de suprimentos, o mercado de curcumina está mostrando sinais contínuos de crescimento...
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Automação e biotecnologia sintética podem ser o futuro na fabricação de alimentos
Tecnologias revolucionárias, como a biotecnologia sintética, que combina princípios de engenharia com biologia em processos de produção natural, assim como mais automação, podem revolucionar a fabricação de alimentos em vários setores nos próximos anos...
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Tendências de bem-estar impulsionam o crescimento da indústria de bebidas energéticas
À medida que os consumidores procuram opções conscientes de saúde, muitas indústrias têm visto um campo florescente de alternativas orientadas para o bem-estar aos alimentos básicos. Leites não lácteos, carnes à base de plantas e guloseimas naturalmente...
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