Page 21 - Aditivos | Ingredientes - Ed.162

MERCADO, EMPRESAS & CIA DSM REGISTRA ALTA NAS VENDAS GLOBAIS A DSM, empresa global de origem holandesa baseada na ciência, com atividades nas áreas de saúde, nutrição e materiais, anunciou ao mercado os resultados referentes ao primeiro semestre de 2019, quando as vendas globais atingiram € 4,568 bilhões (crescimento de 3% em comparação com o mesmo período no ano passado) e lucro líquido de € 401 milhões. No período, o Ebitda ajustado (lucro antes de juros, impostos e de- preciação/amortização) registrou alta de 12%, tendo alcançado € 862 milhões, incluindo o impacto de 3% do IFRS 16 (Interna- tional Financial Reporting Standards, ou Normas Internacionais de Informação Financeira, adotado a partir de 1o de janeiro de 2019), com margem Ebitda de 18,9%. Para atender os mercados onde atua, a DSM tem duas divisões de negócios principais: Nutrição e Materiais. Considerando o primeiro semestre, a divisão de Nutrição registrou vendas globais de € 3,029 bilhões (alta de 7%) e Ebitda ajustado de € 639 milhões (alta de 13%); a divisão de Materiais contabilizou vendas globais de € 1,427 bilhão (queda de 4%) e Ebitda ajustado de € 262 milhões (crescimento estável: 0%). Os resultados do primeiro semestre do ano permitiram à DSM manter suas perspectivas com relação aos prognósticos para 2019, com a expectativa de crescimento do Ebitda ajustado de um dígito em comparação com o Ebitda ajustado subjacente. Com relação ao impacto ambiental de suas operações, a DSM registrou melhoria estrutural subjacente na redução absoluta de gases de efeito estufa no primeiro semestre de 2019 de aproximadamente 10% em comparação com a linha de base de 2016. Foi a primeira empresa do setor a definir novas metas de redução, baseadas em ciência, para emissões de gases de efeito estufa,revisadaseaprovadaspelainiciativaScienceBasedTargetse alinhadas com o acordo climático de Paris.A empresa apresentou ótimo progresso com seus projetos inovadores, fornecendo soluções mais sustentáveis para os seus clientes. Os destaques foram o projeto Clean Cow, com o pedido de autorização na União Europeia para o aditivo para dieta de bovinos que reduz em cerca de 30% a emissão de gás metano;e o projetoVeramaris, que iniciou a produção comercial de ácidos graxos DHA e EPA do ômega 3 a partir de algas. Além disso, o BalanciusTM, lançado ano passado nas Américas, foi introduzido na Europa. Trata-se de um aditivo alimentar para frangos de corte que melhorar a digestão e absorção de nutrientes, ajudando os produtores a obterem melhor resultado da ração e a reduzir o gás de efeito de estufa. Os resultados da DSM na América Latina no primeiro semestre também foram significativos. Na região, onde a empresa está presente em 13 países, a DSM teve vendas de € 536 milhões, valor que representa 12% das suas vendas globais e que indica um crescimento de 1,9% em comparação com o primeiro semestre de 2018.A área de Nutrição e Saúde Humana teve seu melhor desempenho em vendas na região da América Latina. A Royal DSM é uma empresa global de ciências, purpose-led, e atuante em nutrição, saúde e vida sustentável. Fornece soluções inovadoras de negócios para nutrição humana, nutrição animal, cuidados pessoais e aroma, dispositivos médicos, produtos e aplicações verdes e novas formas de mobilidade e conectividade. TIROLEZ AMPLIA LINHA DE QUEIJOS ESPECIAIS Dona de um extenso portfólio, que conta com mais de 40 tipos de produtos, e seis fábricas, a Tirolez, uma das mais tradicionais marcas de laticínios do Brasil, incluiu, recentemente, em sua linha de queijos especiais mais duas opções: o Brie e o Camembert. Os novos pro- dutos chegam ao mercado em embalagens com peso fixo de 125g (disponível para o Brie e Camembert) e formas de aproximadamente 1 kg (disponível apenas para o Brie). Originários da França, esses queijos são caracterizados pelo mofo Penicillium candidum, que é o responsável pelo aspecto branco da casca. Fonte de proteínas, cálcio e fósforo, o Brie e o Camembert possuem uma peculiaridade bem interessante, o seu sabor, textura e a cor da sua casca evoluem con- forme o queijo vai ficando mais “velho”. Este processo de maturação consiste na alteração da característica do queijo ao longo do tempo. Dessa forma, entre 1 e 15 dias após a fabricação, o queijo fica com sabor suave, textura firme e casca branca. As características vão mudando com o passar dos dias de maneira que, entre a primeira quinzena e o primeiro mês, o sabor se torna mais marcante e a textura fica cremosa e firme ao centro, enquanto a casca branca recebe pontinhos. Depois de 30 dias, o sabor é acentuado, com odor característico. A cremosidade da textura é ampliada e a casca apresenta cor não uniforme. Especialmente para essas novidades, a empresa investiu na construção de uma planta, dentro da já existente unidade de Tiros, MG, dedicada exclusivamente a queijos com mofo branco. Apesar dos queijos de mofo branco serem uma novidade no portfólio da Tirolez, a empresa é reconhecida como a marca mais lembrada de queijos especiais no Brasil. Os queijos Gorgonzola, Provolone, Parmesão e Reino, por exem- plo, foram premiados e tiveram sua qualidade reconhecida diversas vezes pelo Concurso Nacional de Produtos Lácteos. ATirolez é uma das mais tradicionais marcas de laticínios do Brasil. Dispõe de seis fábricas e um Centro de Distribuição em São Paulo. Suas fábricas localizam-se em Minas Gerais (Tiros,Arapuá e Carmo do Paranaíba), em São Paulo (Monte Aprazível e Lins) e em Santa Catarina (Caxambu do Sul). O portfólio da empresa é composto por mais de 40 tipos de produtos. 21 ADITIVOS | INGREDIENTES