Page 49 - Aditivos & Ingredientes Ed. 123

ESpEcIAl bEbBEIDBIDAASADITIVOS& INGREDIENTES NA INDÚSTRIA DE bEbIDASO espectro dos aditivos e ingredientes utilizados no setor de bebidas é bastante amplo. Neste Caderno Especial, é apresentada uma coletânea de technical papers redigidos pelo departamento competente de algumas grandes empresas atuando nesteramo específico. Alguns deles são mais técnicos, enquanto outros têm um discreto toque promocional. Aditivos & Ingredientes nãointerferiu no conteúdo nem na redação dos artigos, somente tentou dar uma apresentação gráfica mais amigável. O leitor poderá também observar que, fiéis aos nossos princípios, a publicação destas matériasnão foi vinculada à publicação de anúncios.459ADITIVOS & INGREDIENTES