Page 11 - Aditivos & Ingredientes Ed. 112

MERCADO, EMPRESAS & CIACHIA E LINHAÇA NOS PÃES MAIS SAUDÁVEISCereais, grãos e fibras são a tendência do momento para uma alimentação mais saudável. Para atender a essa fatia de consumi- dores e de panificadores, a Puratos desenvolveu a linha de mistura Puraví Integral. O destaque é o Puravi Integral com chia e linhaça, que assim como os demais sabores, proporciona pães com sabor diferenciado e formatos variados. É uma excelente opção para o café da manhã, para o preparo de sanduíches, ou simplesmente para acompanhar as refeições, etc.A mistura Puraví é de fácil preparo,prática e versátil; permite elaborar pães com miolo macio e coeso e traz um forte apelo de saudabilidade, pois é fonte de fibras, tem baixo teor de gorduras totais, zero de gorduras trans e alto teor de ômega 3:2 fatias de Puraví Pão Integral com chia e linhaça (50g) tem 0,7g de ômega 3. Chia e linhaça são as sementes com maior quantidade de Ômega 3 na natureza, chia é a palavra Maia que significa Força. O nome científico da linhaça, linum usitatissimum, significa “o mais útil linho”, devido aos muitos usos culinários e medicinais da semente.Além disso, a mistura Puraví já vem com o adequado teor de sódio recomendado pela ANVISA, porém com- binando sabor e saúde num mesmo produto.A Puratos conta com a tecnologia Soft’r para o desenvolvimento da pré mistura Puravi: blend de enzimas e emulsificantes exclusivos que proporcionam frescor prolongado ao produto final.Procurando por Cranberry de alta qualidade para formulações destinadas a infecções no trato urinário?Benefícios à saúde do CranberryFonte de PAC’s (mais que 50%) Saúde do trato urinárioBaixa sacarose e acidezwww.nexira.comNexira Brasil Comercial LtdaTel / Fax: +55 11 3803 7373 • info-brasil@nexira.com • www.nexira.com11ADITIVOS & INGREDIENTES