A Münzing complementa o seu portfólio de antiespumantes de grau alimentício com quatro novos produtos.

O Magrabar^® J-405 IP é um éster de grau alimentício com propriedades tensoativas únicas derivadas de materiais não-OGM. Pode ser usado em uma variedade de aplicações, incluindo seu uso como antiespumante no cozimento de xaropes de açúcar, agente antiespumante e desaerante no cozimento e recheio de geleias e como emulsificante para óleos de cozinha, sorvetes e outras emulsões de em água. Como aditivo alimentício, o J-405 IP consiste em mono e diglicerídeos de ácidos graxos, que atendem à norma EU E471, além de propilenoglicol. É isento de sílica e silicone e não é OGM.

O Magrabar^® PD-4446 é um antiespumante 100% ativo baseado em uma combinação de óleo vegetal e polióis, sendo projetado para eliminar a espuma em uma ampla gama de aplicações. Elimina rapidamente a espuma existente e é persistente em manter os níveis de espuma baixos durante todo o processo. É livre de cera, silicone e sílica e uma escolha ideal caso não seja possível misturar o antiespumante antes do uso ou aplicações em que o antiespumante deve passar por um filtro.

O Magrabar^® MD-3500 IP é um antiespumante seco de grau alimentício com preservação de identidade para uso em misturas de bebidas em pó, macarrão instantâneo e outros produtos secos. Pode ser prontamente formulado em misturas secas, eliminando a formação de espuma durante a reconstituição com água ou durante o cozimento pelo consumidor ou outro usuário final.

O Magrabar^® MD-4925 é um aditivo alimentício antiespumante não-OGM, com identidade preservada, ideal para remover a espuma de shakes de proteína do soro de leite por mistura com a proteína do soro em pó. É livre de silicone e soja.

Os produtos são certificados Kosher e Halal, adequados para dietas vegetarianas e veganas, e sem glúten e alérgenos.

Fonte: Ingredients Network