A Dawn Foods inaugurou um Estúdio de Inovação na Cidade do México, seu primeiro centro de inovação na América Latina.

A instalação de 3.200 pés quadrados foi projetada para apoiar o desenvolvimento de novos produtos, testes sensoriais, otimização de ingredientes e possui os equipamentos e infraestrutura necessários para oferecer treinamento aos panificadores técnicos. O centro de inovação inclui ainda uma área de showroom, que a empresa pretende utilizar para a demonstração de produtos, bem como um espaço multimídia para apresentar os produtos Dawn Foods.

“O Innovation Studio é um lugar onde os clientes da Dawn Foods podem receber treinamento prático sobre nossos produtos. Eles têm a oportunidade de trabalhar diretamente com nossos especialistas em ingredientes, equipes de pesquisa e desenvolvimento para criar soluções focadas no crescimento de seus negócios. A demanda por produtos Dawn está crescendo no México, América Central, América do Sul e Caribe, estamos muito animados em estabelecer um espaço de última geração onde inspiração e inovação se unem para beneficiar e acompanhar nossos clientes”, disse Emilio Castillo, presidente da Dawn Latin America.

Semelhante ao Dawn Innovation Studio, inaugurado em sua sede em Jackson, Michigan, em abril de 2017, o Mexico City Innovation Studio incluirá uma cozinha dedicada, laboratório de desenvolvimento de novos produtos e espaço de colaboração com o cliente. O centro abrirá suas portas em 07 de março.

Fonte: Food Business News