De suplementos a alimentos funcionais ou fortificados, quando se fala de produtos de saúde nutricional é importante lembrar que o mercado é tão suscetível a tendências e comportamentos de consumo quanto outros produtos.

Dentro do mercado de saúde, a categoria prebiótica está no foco de formuladores e desenvolvedores de produtos, à medida que exploram como será o futuro dos suplementos de saúde. Compreender os fatores determinantes que estão impulsionando o crescimento prebiótico mundial é a chave para liberar o potencial dos prebióticos e formular com sucesso.

No geral, os consumidores estão se envolvendo mais com a saúde e construindo uma base mais sólida de conhecimento. Essencialmente, estão mudando de comportamentos latentes para proativos e buscando ativamente oportunidades de aprender.

A ciência da saúde digestiva é absolutamente central para aprender mais sobre a saúde corporal. Um número cada vez maior de consumidores está fazendo a ligação entre a saúde intestinal e o bem-estar físico, entendendo que as bactérias que compõem o microbioma intestinal não suportam apenas a saúde gastrointestinal e que sua influência é muito mais abrangente.

O crescente foco na saúde imunológica está elevando a categoria de saúde digestiva. Um crescente portfólio de estudos mostra que a manutenção de um microbioma intestinal ideal, com bactérias benéficas abundantes, tem um papel fundamental a desempenhar para manter o organismo funcionando da melhor maneira possível. À medida que o mercado avança, é possível observar uma aceleração contínua em produtos de saúde imunológica que melhoram a saúde intestinal ao nutrir bactérias intestinais “boas”, que é precisamente onde os ingredientes prebióticos entram na formulação.

Embora a categoria prebiótica seja muito mais nova do que muitas categorias de ingredientes funcionais, já está fazendo a transição de nicho para mainstream. E, à medida que a categoria continua a se expandir, novas oportunidades de formulação se apresentam. Marcas de todos os tamanhos estão explorando os prebióticos no desenvolvimento de seus produtos, como cereais e bebidas prebióticas.

A categoria de prebióticos está se preparando para mais um ano de forte crescimento em 2023, e as forças motrizes por trás dela são uma mistura de tendências lideradas pelo consumidor e benefícios dos formuladores, que estão explorando uma riqueza de tendências de consumo convergentes com grande potencial comercial.