À medida que 2024 se aproxima, a indústria de alimentos e bebidas se prepara para apresentar uma paleta diversificada de cores que promete cativar os sentidos dos consumidores e estimular o apetite.

Em um movimento em direção a ingredientes mais naturais e menos processados, cores como o marrom, o verde-oliva e o amarelo-mostarda estão ganhando destaque, evocando a ideia de alimentos frescos e orgânicos.

A globalização também trouxe uma variedade de sabores de todo o mundo, refletindo nas cores que estão em alta. Do roxo profundo da berinjela à intensidade do vermelho das pimentas picantes, os consumidores estão buscando sabores e cores ousados.

Juntamente com as cores ousadas, também há uma tendência crescente em tons pastéis e suaves. Rosa claro, azul celeste e verde-água estão sendo usados para criar alimentos visualmente atraentes associados a um perfil mais saudável e equilibrado.

A natureza continua a ser uma fonte inesgotável de inspiração para a indústria alimentícia, com cores que lembram elementos naturais como o azul do oceano, o verde das florestas e o amarelo do sol.

A combinação de cores inesperadas e contrastantes também é uma tendência, envolvendo desde misturas criativas até as que surpreendem visualmente.