A Lallemand, através da sua afiliada suíça Danstar Ferment, concluiu um investimento estratégico na Livzym Biotechnologies, produtora de enzimas industriais da Turquia, que ao longo dos últimos nove anos, desenvolveu uma gama de enzimas para aplicações em alimentos utilizando uma plataforma tecnológica baseada em fungos.

O investimento, junto com o capital de investidores turcos, financiará a expansão da nova planta da Livzym em Tuzla, na Turquia, para atender à crescente demanda por enzimas. A parceria permitirá que a Lallemand comercialize e distribua as enzimas da Livzym globalmente, além de colaborar no desenvolvimento e produção dessas enzimas.

Segundo a Lallemand, a parceria com a Livzym complementa a posição da empresa no setor de enzimas, permitindo oferecer aos clientes uma gama ampliada de enzimas de alto desempenho.