A Ardent Mills, empresa que atua no setor de moagem de farinha e ingredientes, anunciou o lançamento do seu relatório inaugural Trend to Table^™, que analisa mais de 10.000 resultados de pesquisas para entender os comportamentos e decisões dos consumidores em relação aos alimentos.

Segundo a empresa, o relatório visa não só a compreensão dessas tendências, mas também a criação de um guia prático para os clientes da empresa, com destaque para a necessidade de uma abordagem mais profunda e parcerias estratégicas para atender as demandas do consumidor.

O relatório revela, por exemplo, que enquanto 80% dos entrevistados buscam alimentos mais saudáveis para atingir objetivos dietéticos, 68% também priorizam guloseimas indulgentes. Essa complexidade nas preferências dos consumidores representa tanto desafios quanto oportunidades para os fabricantes de alimentos.

Questões importantes como sustentabilidade, conhecimento de ingredientes e influências nos hábitos alimentares também são itens destacados pelo relatório.

Os insights do relatório não apenas beneficiarão os clientes da Ardent Mills, mas também contribuirão para a promoção de uma inovação mais consciente em seu portfólio de produtos.