Consumidas como petisco ou em receitas salgadas, as azeitonas, além de saborosas, trazem benefícios à saúde por possuírem vitaminas, sais minerais, fibras, antioxidantes e ácidos graxos. Para expandir as possibilidades de consumo dos frutos de oliveiras pelos brasileiros, a Vale Fértil lançou no mercado as azeitonas temperadas da marca nos sabores Anchova e Mexicana, que prometem ser, ao mesmo tempo, suaves e marcantes.

Os produtos estão disponíveis em três tamanhos distintos: 145 gramas (Anchova e Mexicana), 280 gramas (Anchova) e 300 gramas (Mexicana). A embalagem pequena leva azeitonas de calibre menor, enquanto as maiores são de azeitonas mais graúdas, com mais polpa. Para chegar aos sabores, a Vale Fértil realizou benchmarking no exterior, pesquisas com consumidores e análises internas.

“As azeitonas temperadas levam três ingredientes principais, que são sal, água e o saborizante específico que desenvolvemos junto a um fornecedor. Além disso, nossas azeitonas são pasteurizadas, o que reduz o teor de sódio do produto. São poucas as empresas que possuem esse processo para conservas”, explicou Paloma Nucete Hernando, gerente de Comercio Exterior da Vale Fértil.

Fonte: V3 Comunicação