Novozymes lança produto para maior rendimento de óleos vegetais

A Novozymes lança Quara Boost, uma combinação de enzimas Phospholipase C, que pode ser incorporada diretamente no processo de neutralização química de óleos vegetais, um importante insumo para a indústria brasileira.

Depois de intensas pesquisas técnicas e nas plantas fabris, a Novozymes demonstra que a sua combinação de enzimas Phospholipase C, chamada Quara Boost, pode ser incorporada diretamente no processo de neutralização química de óleos vegetais (em vez de ser usada apenas em uma etapa separada de degomagem aquosa). Isso resulta em rendimentos significativamente maiores e preserva a qualidade final do óleo a partir do refino alcalino.

O processo químico assistido por enzimas também pode gerar economia de processamento, pulando a etapa inicial de degomagem aquosa e centrifugação.