A CP Kelco, especializada em soluções de ingredientes naturais, estará presente na Food Ingredients Europe, realizada de 28 a 30 de novembro, em Frankfurt, na Alemanha, onde apresentará protótipos que exemplificam o conceito "delicie-se sem compromisso", além de produtos que refletem as últimas tendências em texturas.

Segundo Camille Berdugo, Especialista Sênior de Marketing da CP Kelco, diante das demandas e estresse da vida diária, os consumidores buscam alimentos e bebidas indulgentes em busca de conforto, no entanto, a saúde, o bem-estar e a preocupação ambiental continuam sendo prioridades. Para atender a essas expectativas, a CP Kelco mostra como é possível obter texturas indulgentes em produtos que são tanto "bons para você" quanto benéficos para o planeta.

A empresa enfatiza a sua abordagem amigável ao corpo e ao planeta, utilizando ingredientes baseados na natureza, incluindo os reciclados extraídos de plantas ou derivados de fermentação. Exemplos práticos incluem suplementos vitamínicos e minerais em forma de goma macia e mastigável, sem gelatina de origem animal.

Entre os destaques, estão as gomas veganas estáveis ao calor, goma sem açúcar com vitamina C, goma enriquecida com cálcio e alternativa de iogurte rico em proteínas, além de uma calda de chocolate indulgente e sedoso, sem emulsificantes, feito com Nutrava Citrus Fiber.