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Semana 22 a 26 de Agosto 2022
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Semana 22 a 26 de Agosto 2022
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Ácido linoléico conjugado como ingrediente funcional
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O leite contém uma série de componentes com propriedades benéficas. Um desses compostos associado à fase gordurosa é o ácido linoleico conjugado (Conjugated Linoleic Acid - CLA), que possui potenciais benefícios para a saúde dos seres humanos.
O ácido linoleico conjugado, mais conhecido como CLA, refere-se a uma mistura de isômeros posicionais e geométricos de ácido linoleico...
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Ácido linoléico conjugado como ingrediente funcional
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O leite contém uma série de componentes com propriedades benéficas. Um desses compostos associado à fase gordurosa é o ácido linoleico conjugado (Conjugated Linoleic Acid - CLA), que possui potenciais benefícios para a saúde dos seres humanos.
O ácido linoleico conjugado, mais conhecido como CLA, refere-se a uma mistura de isômeros posicionais e geométricos de ácido linoleico...
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Como o clean label está evoluindo?
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O clean label tem sido uma tendência no segmento de alimentos e bebidas, impulsionado pela insatisfação por ingredientes ou aditivos percebidos como não naturais ou artificiais em alimentos e bebidas...
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Como o clean label está evoluindo?
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O clean label tem sido uma tendência no segmento de alimentos e bebidas, impulsionado pela insatisfação por ingredientes ou aditivos percebidos como não naturais ou artificiais em alimentos e bebidas...
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Agricultura regenerativa: as marcas estão fazendo o suficiente?
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As práticas de agricultura regenerativa estão crescendo em popularidade entre os fabricantes de alimentos e bebidas. Que ações já foram tomadas e que passos adicionais são necessários para estabelecer sistemas alimentares mais sustentáveis...
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Agricultura regenerativa: as marcas estão fazendo o suficiente?
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As práticas de agricultura regenerativa estão crescendo em popularidade entre os fabricantes de alimentos e bebidas. Que ações já foram tomadas e que passos adicionais são necessários para estabelecer sistemas alimentares mais sustentáveis...
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De que forma as mensagens saudáveis para produtos alimentícios afetam as compras
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As mensagens saudáveis para produtos alimentícios influenciam os consumidores a fazer a compra? Um novo estudo diz que “não”, mas sugere que essas dicas de saúde podem neutralizar a publicidade que promove atributos insalubres...
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De que forma as mensagens saudáveis para produtos alimentícios afetam as compras
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As mensagens saudáveis para produtos alimentícios influenciam os consumidores a fazer a compra? Um novo estudo diz que “não”, mas sugere que essas dicas de saúde podem neutralizar a publicidade que promove atributos insalubres...
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Consumidores estão cortando gastos para proteger o meio ambiente
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Junto com o custo de vida, os consumidores estão cortando gastos em meio a um foco renovado em questões ambientais. Com a escassez de recursos, juntamente com a qualidade do ar e as mudanças climáticas impulsionando mudanças comportamen...
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Consumidores estão cortando gastos para proteger o meio ambiente
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Junto com o custo de vida, os consumidores estão cortando gastos em meio a um foco renovado em questões ambientais. Com a escassez de recursos, juntamente com a qualidade do ar e as mudanças climáticas impulsionando mudanças comportamen...
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