As práticas de agricultura regenerativa estão crescendo em popularidade entre os fabricantes de alimentos e bebidas. Que ações já foram tomadas e que passos adicionais são necessários para estabelecer sistemas alimentares mais sustentáveis?

O solo saudável está no centro do sistema alimentar global. Fornecendo os nutrientes e elementos essenciais para apoiar o crescimento das plantas, os solos atuam como a base para a agricultura e os meios para uma proporção impressionante da produção total de alimentos do mundo: um estudo da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) descobriu que cerca de 95% dos alimentos que consumimos hoje dependem de um solo saudável.

No entanto, as práticas agrícolas realizadas nos últimos 100 séculos impactaram significativamente a sustentabilidade dos sistemas alimentares globais e agora representam uma séria ameaça à saúde humana, animal e ambiental.

Uma forma de combater os problemas associados à agricultura tradicional, é a agricultura regenerativa, que procura restaurar os ecossistemas do solo através de uma série de métodos, incluindo a lavoura minimizada, a diversificação de culturas e o uso de culturas de cobertura.

Beneficiando tanto as pessoas quanto o planeta, a agricultura regenerativa pode melhorar o rendimento das culturas e aumentar a sua qualidade nutricional, ao mesmo tempo em que reverte os efeitos negativos das mudanças climáticas.

As empresas também podem aproveitar as oportunidades crescentes de compensação de carbono que esses métodos mais sustentáveis de agricultura criam.

À medida que as empresas se preocupam cada vez mais com suas credenciais ecológicas, vários participantes importantes da indústria de alimentos e bebidas tomaram medidas para implementar práticas regenerativas.

Ao adotar iniciativas de agricultura regenerativa, é importante que as empresas se concentrem em mais do que apenas o sequestro de carbono.

Avanços em tecnologias como sensores inteligentes e Blockchain estão abrindo caminho para que os consumidores acompanhem cada vez mais quão sustentáveis são os produtores de alimentos.

Para criar sistemas alimentares sustentáveis e atraentes para a base crescente de consumidores que buscam produtos regenerativos, a certificação e a rotulagem devem acompanhar essa transição.

Fonte: Fi Global Insights