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O caminho para a naturalidade em corantes
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A tendência de naturalidade nos últimos anos permitiu a rápida difusão dos corantes naturais na formulação de diversas categorias de produtos. Essa notoriedade não se deve somente a ten¬dência mundial de consumo de produtos naturais, mas também as proprie-dades funcionais atribuídas a alguns desses pigmentos, que permitem à indústria oferecer opções de ingredientes que possibilitam a coloração de diferentes tipos de produtos, como recheio de biscoitos, salsichas, iogurtes, sorvetes, bebi¬das à base de soja, entre outros produtos...
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O futuro da indústria CPG pode depender da sua capacidade de fornecer alimentos saudáveis a preços acessíveis
Um recente white paper da Nielson IQ explorou os impactos e os obstáculos enfrentados pelo acesso a alimentos saudáveis para consumidores de baixa renda. Em todos os setores de Bens de Consumo Embalados (CPG), os consumidores estão consistentemente se concentrando mais na saúde e bem-estar holísticos. No entanto, vários fatores
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Saúde intestinal e ingredientes proteicos têm um longo caminho para o futuro
HOs produtos de imunidade e os ingredientes que os alimentam podem fornecer uma das melhores perspectivas de crescimento na indústria de laticínios nos próximos anos. De acordo com um white paper produzido pelo Marketplace, o aumento no uso de vitaminas e zinco é paralelo ao aumento no consumo de suplementos de imunidade e indica potencial...
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Novas ideias para bebidas e alimentos com chá como ingrediente
O chá é a segunda bebida mais consumida no mundo, depois da água. E embora não seja inédito para alguns pensar no chá como nada mais do que água com sabor, o chá é uma categoria de bebida incrivelmente complexa. Enquanto em algumas partes do mundo é considerado mais do que uma bebida, associado a rituais, tradições e busca...
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Abordagem holística de saúde ganhando força com os consumidores
No mercado de bebidas, os proprietários de marcas estão mudando suas estratégias em termos de bebidas saudáveis, pois os consumidores estão olhando além da saúde física.
Com base em pesquisas de 2021 em 11 países, a Innova Market Insights descobriu que a saúde física continua sendo o principal foco, mas a saúde holística está em ascensão...
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