No mercado de bebidas, os proprietários de marcas estão mudando suas estratégias em termos de bebidas saudáveis, pois os consumidores estão olhando além da saúde física.

Com base em pesquisas de 2021 em 11 países, a Innova Market Insights descobriu que a saúde física continua sendo o principal foco, mas a saúde holística está em ascensão. Por exemplo, a saúde mental e emocional, bem como a saúde espiritual, ligando o sentir-se bem a fazer o bem e o senso positivo de si mesmo.

A pesquisa mostra que a nutrição natural positiva é importante para os consumidores. Uma pesquisa de saúde e nutrição da Innova de 2021 descobriu que 44% dos entrevistados indicaram que tentam limitar ou reduzir produtos/ingredientes que são ruins para eles, enquanto 15% indicaram que escolhem produtos naturais para evitar aditivos e conservantes o máximo possível.

Também influenciando o mercado de bebidas tem sido a saúde imunológica, provavelmente associada à pandemia. Em termos de segmentos funcionais, a pesquisa da Innova descobriu que a saúde imunológica é uma das que mais cresce com o segmento, com uma taxa de crescimento anual composta de 57% de abril de 2019 a março de 2022. Mas a Innova também vê mais oportunidades para convergir energia com a saúde imunológica.

À medida que os fabricantes de bebidas se esforçam para oferecer opções de bebidas saudáveis, agora, existem mais estratégias que os formuladores podem adotar para oferecer refrescância e funcionalidade.

Fonte: Bev Industry