Aquecimento do mercado de café e chá RTD
Se os dados de vendas servirem de indicação, mais consumidores estão se despedindo dos filtros de café e dos saquinhos de chá.
De acordo com dados da empresa de pesquisa de mercado IRI, com sede em Chicago, Estados Unidos, as vendas em dólares na categoria
de chá e café prontos para beber (RTD) aumentaram 9,5% no último mês, para US$ 7.647,5 milhões...
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Como os ingredientes influenciam o microbioma intestinal
O mercado global de saúde digestiva deve atingir quase US$ 60 bilhões em 2025, de acordo com um relatório de 2020 da Fior Market Research.
Como as evidências científicas continuam a apoiar o impacto da saúde intestinal em outras funções e sistemas corporais, os ingredientes
que aumentam a saúde digestiva permanecem na vanguarda do desenvolvimento de novos produtos...
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Derivados lácteos com diferentes teores de gordura
O leite e os derivados lácteos ocupam importante espaço na dieta humana, atendendo a necessidade de cerca de 30% de proteínas e lipídios,
e 70% do cálcio dietético.
Em relação ao processamento de derivados lácteos....
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Apelo saudável impulsiona vendas de água engarrafada
Uma olhada no carrinho de compras no início da pandemia do ano passado, certamente revelaria uma embalagem múltipla de água engarrafada.
Quando os consumidores começaram a estocar mantimentos devido as restrições impostas pela pandemia da Covid-19, a água...
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