Se os dados de vendas servirem de indicação, mais consumidores estão se despedindo dos filtros de café e dos saquinhos de chá. De acordo com dados da empresa de pesquisa de mercado IRI, com sede em Chicago, Estados Unidos, as vendas em dólares na categoria de chá e café prontos para beber (RTD) aumentaram 9,5% no último mês, para US$ 7.647,5 milhões. As vendas de unidades aumentaram 3,0%, para 3.044,1 milhões.

No lado refrigerado, as vendas em dólares de chá e café RTD subiram 13,6%, para US$ 2.640,2 milhões. As vendas de unidades aumentaram 7,8% para 906,1 milhões.

O café frio foi o destaque dentro da categoria de chá e café RTD estável de prateleira. As vendas em dólares da subcategoria aumentaram 24,2%, para US$ 322,5 milhões; as vendas unitárias cresceram 19,5%, para 102,8 milhões.

A subcategoria de cappuccino e café gelado RTD estável também apresentou crescimento de dois dígitos. As vendas em dólares aumentaram 15,5%, para US$ 3.126,9 milhões. As vendas da unidade aumentaram 12,6% para 997,6 milhões.

Embora as vendas em dólares tenham aumentado 4,6%, para US$ 4.198,1 milhões na subcategoria de chá RTD estável na prateleira, as unidades caíram 2,0%, para 1.943,7 milhões.

Dentro da categoria de chá e café RTD refrigerado, o café RTD foi o destaque de crescimento. As vendas em dólares na subcategoria aumentaram 44,0%, para US$ 774,4 milhões. As vendas unitárias aumentaram 39,4%, para 175,8 milhões.

A subcategoria maior e mais madura de chá RTD refrigerado teve crescimento mais modesto. As vendas em dólares aumentaram 5,2%, para US$ 1.833,1 milhões. As vendas da unidade aumentaram 2,7%, para 720,2 milhões.

Também incluído na categoria de chá e café RTD refrigerado está o kombuchá. Essa subcategoria teve uma queda livre real, com vendas em dólares caindo 23,9%, para US$ 32,7 milhões. As vendas de unidades diminuíram 25,3%, para 10,2 milhões.

Fonte: Dairy Foods