Page 18 - Aditivos | Ingredientes - Ed. 164

NOVIDADES DO SETOR NESTLÉ INVESTE EM NOVA LINHA DE CHOCOLATES ORGÂNICOS NO BRASIL Líder do mercado brasileiro de chocolates, a Nestlé investe constantemente em inovação para atender as demandas do consumidor. A recente inovação da empresa é a linha Essentia de chocolates 100% orgânicos e livres de aler- gênicos. Feita com apenas dois ingredientes, cacau orgânico (massa e manteiga de cacau) e açúcar orgânico, é disponível em duas diferentes versões, com 55% e 70% de cacau. Segundo a Nestlé, o Essentia busca retratar o chocolate em sua forma mais natural, com uma composição que ressalta o sabor do cacau e que também promove uma experiência de con- sumo diferenciada. A empresa afirma, ainda, que passará a incluir ingredientes orgânicos como matéria-prima em outros produtos da empresa; a expectativa é ampliar opções de consumo de acordo com o seu propósito de melhorar a qualidade de vida e contribuir para um futuro mais saudável. Como líder no setor de alimentos, a Nestlé assumiu um papel importante no apoio ao desenvolvi- mento do segmento de orgânicos. Em fevereiro de 2018, lançou a aveia Orgânica Nestlé e, em março de 2019, o primeiro chocolate orgânicoemgrandeescaladeGaroto,oTalentoTerruá,ediçãolimi- tada em quatro sabores, açúcar de coco, açaí, maracujá e cupuaçu, elaborados com cacau orgânico e 100% originário da mata atlântica, sem glúten e sem lactose. Já em maio deste ano, foram lançadas as papinhas orgânicas Nestlé NaturNes e, no segundo semestre, o Ninho Orgânico. A Nestlé também investirá R$ 680 milhões em tecnologia e inovação no setor do agronegócio no Estado de São Paulo até 2020, com foco em produtos orgânicos e embalagens sustentáveis. Em paralelo, vem reduzindo in- gredientes como açúcar, sódio e gorduras de seus produtos para ir ao encontro das novas demandas dos consumidores por produtos mais saudáveis. Desde 2014, foram reduzidas mais de 14 mil toneladas de açúcares, mais de cinco mil toneladas de gorduras saturadas e mais de 300 toneladas de sódio.Também nos últimos cinco anos, a empresa renovou mais de oito mil produtos globalmente, em razão de considerações nutricionais ou de saúde.A meta global para 2020 da Nestlé é reduzir em 5% os açúcares adicionados e em 10% o sódio. Em 2018, os produtos Nestlé entregaram à população brasileira mais de seis mil toneladas de vegetais, mais de 3,5 mil toneladas de nuts e sementes e mais de 12 mil toneladas de cereais e grãos, um crescimento de 20% na comparação com 2016. A Nestlé está presente em 194 países, comprometida com o propósito de melhorar a qualidade de vida e contribuir para um futuro mais saudável. Suas mais de 2.000 marcas variam dos ícones globais, como Nescafé ou Nespresso, aos favoritos locais, como Ninho. O desempenho da empresa é impulsionado por sua estratégia de Nutrição, Saúde e Bem-Estar. Com sede na cidade suíça de Vevey, a Nestlé instalou a sua primeira fábrica no Brasil em 1921, na cidade paulista de Araras, para a produção do leite condensado Milkmaid, que mais tarde seria conhecido como Leite Moça. Atualmente, possui unidades industriais nos Estados de São Paulo, Minas Gerais, Bahia, Pernambuco, Goiás, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul e Espírito Santo. GELITA É NOVAMENTE CERTIFICADA POR SEGUIR NORMAS ISO NO BRASIL Ao longo de sua história, a Gelita sempre prezou pelas boas práticas de fabricação de gelatinas e colágenos, bem como rígido controle de qualidade. Por conta disso, novamente, as plantas de Cotia, SP, Mococa, SP, e Maringá, PR, obtiveram certificação de normas ISO, que garantem processos em acordo com padrões internacionais de excelência.Vale lembrar que a própria empresa faz a solicitação das auditorias.A ISO 9001 traz requisitos para gestão de qualidade, reunindo práticas que empresas internacio- nais devem adotar para garantir excelência em suas atividades. Já a ISO 140001 diz respeito a práticas ambientais e de susten- tabilidade.As unidades de Cotia e Mococa foram auditadas em relação às normas ISO 9001:2015 e ISO 14001:2015.A planta de Maringá recebeu auditoria para norma ISO 9001:2015.Após o processo de validação, foram detectadas algumas oportunidades de melhoria, que serão colocadas dentro de um plano para as três plantas. Segundo a Gelita, o seu trabalho é feito no âmbito corporativo e, portanto, contínuo; o objetivo é colocar as uni- dades fabris sempre na vanguarda tecnológica. Presente nos cinco continentes, a Gelita fornece para clientes ao redor do mundo produtos da mais alta qualidade, profundo conhecimento técnico e soluções inovadoras. Com mais de 140 anos de história, mais de 20 sites em todo o mundo e uma equipe altamente especializada, está inserida no dia a dia em diversos produtos. O longo histórico de inovação é um dos principais diferenciais da empresa familiar, que busca continuamente por novas soluções para os segmentos de alimentos, farmacêutico, saúde e nutrição e aplicações técnicas. 18 ADITIVOS | INGREDIENTES