Page 10 - Aditivos | Ingredientes - Ed. 166

10 ENTREVISTA Qual a importância da gestão para a inovação? Como entender essa importância em uma época em que as empresas tiveram que adiar vários projetos de negócios? Não estamos vivendo dias fáceis. Es- tamos acostumados a fazer gestão com foco em melhorar o desempenho das máquinas, melhorando a eficiência dos nossos processos e, com isso, fornecendo produtos e serviços para o nosso cliente sempre com o mesmo padrão. Ou seja, um cenário planejado e previsível. Empresas com cultura de inovação estão acostumadas a se desafiar. Elas criam o caos para chegar à ordem, em ciclos constantemente desafiadores. A inovação prega gerarmos experiencias únicas para o cliente e continuamente surpreendê-lo com produtos e serviços novos. Para conseguir isso, temos que rever todos os nossos processos. Para ge- rar inovação, devemos estar prontos para testar e errar. A experimentação, bem como o fracasso, faz parte do processo para gerar inovação. Quais são os pilares da ISO 56.002? Após muito estudo, a norma chegou à conclusão de que se a empresa possuir oito pilares, ela irá conseguir gerar inovação de uma forma orgânica e es- truturada. Esses pilares são: Realização de valor, onde a empresa tem que focar em produtos/serviços novos que gerem valor financeiro ou não para ela; Abor- dagem por processo, no qual a empresa tem que ter processos estruturados para gerar inovação e eles tem que ter um foco especial na geração de ideias e como elas podem se transformar em novos produtos e serviços; Direção estratégica, que são os indicadores de inovação, pois sem métricas não conseguimos medir nada, e se não medimos nada, qualquer resultado serve para a empresa; Liderança com foco no futuro, onde os líderes e gestores precisam saber o que ocorre de inovação no seu mercado, pois apenas dessa forma eles poderão fomentar e estimular sua equipe a gerar novos produtos e serviços; Gestão de insights, no qual a empresa precisa gerenciar as ideias que toda a empresa produz diariamente, sendo que essas ideias é que irão levar à criação de novos produtos; Domínio da incerteza, partindo do pressuposto de que todo mercado possui inúmeras incertezas, porém elas não podem ser vistas apenas com algo que pode prejudicar minha empresa, pois atrás de um risco ou incer- teza, muitas oportunidades podem estar escondidas e aqui precisamos abrir os ‘olhos” e enxergar essas oportunidades; Adaptabilidade, sendo que como o merca- do muda constantemente e cada vez mais rápido, precisamos saber qual a essência, o DNA da empresa, para poder mudar nosso foco antes que nossa empresa se torne mais uma KODAK; e Cultura, visto que, durante o século XX, todas as em- presas foram pautadas pela competição, tanto externa (entre as empresas) quanto internas (entre os colaboradores), mas o longo da história, muitas oportunidades e inovações ocorreram logo após épocas de grandes crises humanitárias. Esse é o momento das empresas se estruturarem. Elas precisam criar um sistema de gestão da inovação para saírem da crise e cres- cerem no médio e longo prazo. Na sua opinião, quais oportunidades podem surgir pós-coronavírus para as empresas, principalmente na área alimentícia? Se voltarmos um pouco no tempo, veremos que em meados do século XIV tivemos a grande pandemia de peste bubônica na Europa, que culminou na melhoria e inovação da medicina. Em meados do século XIX, tivemos a grande pandemia de cólera na Inglaterra, que culminou na adoção das máquinas a vapor, que deu origem à Revolução In- dustrial, já que boa parte da mão de obra tinha falecido durante essa pandemia. Ainda é muito cedo para tentar prever o cenário pós COVID-19, mas acredito que daremos um grande salto na adoção de tecnologias da indústria 4.0. Também acredito que haverá um grande impacto na gestão de pessoas, visto que o home office veio para ficar. De um modo geral, acredito que as pessoas finalmente irão entender que a tecnologia é um caminho sem volta e que apresenta muito mais oportunidades do que ameaças. Os seres humanos preci- sam se capacitar constantemente para tirar o melhor proveito possível delas. Como a Palas pode auxiliar as empresas a superarem este momento de crise e incertezas? O propósito da Palas é preparar as empresas para o futuro. É impossível saber o que o futuro nos reserva, mas sabemos que, independentemente do cenário, nós precisamos estar sempre prontos para enfrentá-lo. Nesse sentido, a missão da Palas é desenvolver a resi- liência, fazendo com que nossos clientes tenham sabedoria e discernimento para tomar sempre as melhores decisões. Nós ajudamos empresas de todos os portes e segmentos a buscarem as melhores alternativas. Acreditamos que o futuro se constrói hoje e ele é responsabilidade de cada um de nós. “O mercado alimentício nacional é de fundamental importância, não apenas para o nosso mercado e sim para o mundo!” século XXI é pautado pela colaboração e a empresa tem que entender que hoje o nosso fornecedor pode ser nosso cliente amanhã, e o nosso concorrente pode ser nosso parceiro, por isso, temos que mu- dar a forma de enxergar esses stakehol- ders e mudar a nossa relação com eles. Diante de cenários econômicos instáveis, como os que o Brasil e o mundo atravessam, qual a importância da inovação para a sobrevivência das empresas? A inovação é umas das formas, e tal- vez a mais eficaz, para ajudar as empresas a se estruturarem e terem seus processos eficientes e eficazes para os momentos de grandes oportunidades que irão sur- gir após a pandemia. Se observarmos ao ADITIVOS | INGREDIENTES