Page 13 - Aditivos | Ingredientes - Ed.169

MCCAIN CONSTRUIRÁ PRIMEIRA FÁBRICA NO BRASIL A McCain, líder mundial em produção e comercialização de batata pré-frita congelada, vai investir US$ 100 milhões na construção de uma fábrica em Araxá, no Alto Para- naíba, a primeira planta da empresa no Brasil. Segundo a McCain, a nova planta vai potencializar a sua distri- buição, eficiência no abastecimento e, consequentemente, melhorar ainda mais o seu nível de serviços no mercado local. O investimento reforça a estratégia da empresa de expansão no mercado brasileiro; em 2018, a McCain adquiriu 49% da Forno de Minas e, em 2019, 70% da Sérya, empresa brasileira especializada em batatas pré-formadas. Agora, com a instalação da sua fábrica, a McCain aposta no crescimento da sua categoria foco, ou seja, em batatas pré-fritas conge- ladas. Mesmo com a nova fábrica no Brasil, o mercado local continuará sendo abastecido também pela planta da McCain em Balcarce, na Argentina, que continua com a função de abasteci- mento para o Brasil e demais países da América do Sul.A inauguração da nova fábrica brasileira está prevista para o primeiro semestre de 2021. A McCain do Brasil Alimentos é uma divisão da McCain Foods Limited, empresa privada com sede no Canadá, maior fabricante mundial de batata pré-frita congelada e líder mundial em aperitivos/ snacks.A empresa opera 52 fábricas em seis continentes e apresenta vendas anuais superiores a 9,5 bilhões de dólares canadense. NOVIDADES DO SETOR TAKASAGO DESENVOLVE CONCEITO DE PRODUTOS COM AROMAS QUE GERAM SENSAÇÕES POSITIVAS A Takasago, uma das cinco maiores empresas de aromas e fra- grâncias do mundo, com operação em 26 países, incluindo o Brasil, oferece um serviço capaz de gerar sensações positivas através do aroma dos alimentos. A empresa, por meio da plataforma online TrendSeed®MotiveWheel, analisa os sabores associados pelos con- sumidores para diferentes motivações de consumo e sentimentos e, a partir daí, pode ajudar no desenvolvimento de conceitos, aromas e produtos que tragam momentos de paz e boas sensações.A pla- taforma, exclusiva da Takasago, ajuda a direcionar os aromistas em criações que provoquem a sensação desejada por meio de sabores e notas aromáticas específicas, como por exemplo, conexão global, conforto e aconchego,momentos especiais,nostalgia e saudabilidade. A partir de diferentes sabores, é possível viajar em memórias do passado, buscar momentos criativos, cuidar da saúde e ter o prazer da degustação.Alguns exemplos presentes nos estudos daTakasago e que podem se transformar em grandes momentos são: conexão global (criatividade), diversão por meio de alimentos que propiciem a exploração de algo novo e tragam momentos criativos, como por exemplos, cheesecake e Tiramisú; conforto e aconchego, buscando estabilidade e segurança, através de produtos que confiam e com os quais estejam familiarizados, como brigadeiro e bolo de cenoura; momentos especiais, a hora de se permitir coisas deliciosas que deem momentos de prazer e bem-estar, como chocolate e sobre- mesas; e saudabilidade, através de alimentos que provocam disciplina e concentração, como funcionais, razoáveis e que proporcionem o sentimento de controle e equilíbrio entre o corpo e a mente, como por exemplo, cítricos e botânicos. Segundo a Takasago, a empresa está estudando as mudanças de comportamento de consumo dos brasileiros e levando em consideração todo o aprendizado humano extraído pela crise do Coronavírus para ajudar os seus clientes a desenvolverem produtos que realmente encantem os consumidores, e aTrendSeed®MotiveWheel ajuda a captar os sabores relacionados aos sentimentos e as necessidades das pessoas, possibilitando que a empresa seja assertiva no que elas realmente precisam. Fundada no Japão há 100 anos, a Takasago se destaca pela criação de soluções de aromas e fragrâncias exclusivas e custo- mizadas, com emprego de alta tecnologia e patentes próprias. No Brasil, a empresa atua há 45 anos e está instalada em Vinhedo, SP, em uma área de 43 mil metros quadrados, uma planta completa com laboratórios, centros de avaliação e criação, produção e todo o suporte comercial necessário para atender o mercado nacional e da América do Sul. A área de Aromas da empresa atende aos segmentos de confeitos, bebidas, panificação, lácteos, higiene bucal e salgados. A Takasago é comprometida com a saúde e segurança de seus colaboradores, bem como com o meio ambiente, possuindo diversas certificações, como a FSSC 22000, ISO 9001 e ISO 14001. 13 ADITIVOS | INGREDIENTES