Page 12 - Aditivos | Ingredientes - Ed.169

DUAS RODAS LANÇA SABORES EXCLUSIVOS DA MARCA SPECIALITÁ A Specialitá, marca do Grupo Duas Rodas, reconhecida pela produção de ingredientes voltados ao preparo de gelatos e sorvetes de alto valor agregado, apresenta quatro novidades da linha Specialitá Crema, com sabores exclusivos e diversificação de portfólio com opções voltadas à saudabilidade. Além de sabor intenso e característico, os produtos fornecem textura ainda mais densa e cremosa na aplicação em sorvetes, gelatos e picolés. Em confeitaria, por suas características diferenciadas, são indicados para serem utilizados em recheios de bolos, coberturas e sobremesas em geral. Segundo a Duas Rodas, além de sabores autênticos, intensos e uma formulação que oferece uma cremo- sidade especial, os lançamentos chamam atenção também por suas versões zero açúcar, que permitem ao mercado diversificar portfólios, oferecendo novas experiências sensoriais aos consu- midores com produtos alinhados à tendência de saudabilidade. Os lançamentos Specialitá Crema para a temporada 2020/2021 incluem os sabores Creme de Avelã com Cacau Zero Adição de Açúcar, que oferece notas intensas de chocolate com avelã, des- taque na linha tradicional, e agora, na versão que permite elaborar produtos com apelo de saudabilidade sem perder o sabor;Creme de Cocco Bianco Zero Adição de Açúcar, que traz a combinação sofisticada do chocolate branco, coco e castanha de caju, sucesso na linha Pasta Chocolat Specialitá, agora disponível na versão Crema e com o diferencial de zero açúcar; Creme de Chocolate ao Coco Zero Adição de Açúcar, novo produto que apresenta a união do chocolate ao leite intenso com porções generosas de coco, textura firme e cremosa; e Creme de Cioccotine, uma mistura de chocolate, creme de amendoim e flocos crocantes de extrato de malte, que permite aplicação em mesclas de sorvete, gelatos, recheios de picolés e em toda linha de confeitaria. Presente em mais de 30 países, a Duas Rodas atua há mais de 93 anos na fabricação de ingredientes para as indústrias de alimentos e de bebidas no Brasil e no mundo. Com mais de 10 mil clientes, a empresa possui um portfólio com cerca de três mil itens divididos em três grandes mercados: o de Flavors, com aromas, extratos naturais, desidratados, condimentos e aditivos e soluções integradas; o de Food Service, com produtos de sorvetes, chocolates, confeitaria e panificação, com as marcas Specialitá, Selecta e Mix; e o de Animal Nutrition, com ingredien- tes de nutrição animal da marca Statera.Atualmente, além da sede principal em Santa Catarina, conta com outras duas fábricas no Brasil (Sergipe e São Paulo), quatro na América Latina (Argentina, Chile, Colômbia e México), sete centros de pesquisa e desen- volvimento e um Innovation Center. Sustentabilidade é uma das estratégias de atuação da empresa, que conta com produtos com certificações internacionais Kosher, Halal, Produtos Orgânicos e Fair for Life, além de FSSC 22000 e SMETA. 12 ADITIVOS | INGREDIENTES