Page 7 - Aditivos | Ingredientes - Ed. 165

ENTREVISTA “Dentre os chamados apelos saudáveis, clean label é uma das tendências, somando-se a tantas outras, todas hoje em pleno movimento e ainda longe de uma consolidação”. (órgãos reguladores) para que sejam corretamente munidos, coloquem suas posições, conduzam os debates por meio de consultas públicas e mantenham o foco nas prioridades dos consumidores, tudo isto levando cada vez mais a produtos de um melhor valor agregado a todos. O mercado alimentício tem mostrado uma grande tendência para os produtos clean label. Como a indústria de ingredientes se posiciona nesse mercado? Dentre os chamados apelos saudáveis, clean label é uma das tendências, somando-se a tantas outras, todas hoje em pleno movimento e ainda longe de uma consolidação. O importante é destacar que estamos atentos e muito ativos com relação à segurança, saudabilidade e valor agregado de nossos produtos e tecnologias, sendo de fundamental importância e foco nos comunicarmos adequadamente com os nossos consumidores em todos os níveis. Quais são os desafios da indústria de ingredientes para se manter competitiva no mercado? Nossos maiores desafios seguem sendo manter a atrativi- dade do setor para novos e consistentes investimentos, cada vez mais trazer aos consumidores produtos seguros e de alto valor agregado, colaborar com as autoridades no sentido de evoluir rapidamente nossas legislações, investir no sentido de tornar nossas empresas totalmente auto suficientes para o mercado interno e levá-las a participar do mercado externo. Quais as expectativas do setor para o ano de 2020? Para 2020, seguimos confiantes e estimamos crescer no mínimo 3%, ou seja, novamente algo um pouco superior com a expectativa de crescimento do PIB do país. Qual deve ser o foco da indústria de ingredientes em 2020? Quais são as tendências do mercado? Para 2020, nosso foco seguirá voltado à inovação saudável e que acrescente valores aos consumidores, na racionali- zação de custos e na maior interação entre a indústria, o governo e a academia. As startups também terão um papel cada vez mais importante na geração de inovações e na quebra de paradigmas. Com o novo Governo, a partir de janeiro/2019, as mudanças na área econômica (reforma da previdência, dentre outras), as revisões de subsídios e a busca pela geração de empregos e/ou incentivo ao empreen- dedorismo, são alguns pontos que sinalizam para a retomada do crescimento. A questão das privatizações também pode gerar recursos para melhorar o equilíbrio macroeconômico; no entanto, esse processo é lento e não trará resultados a curto prazo. Como a ABIAM pode contribuir para superar os desafios e promover o desenvolvimento tecnológico do setor de ingredientes alimentícios? Hoje, cada vez mais representativa e consolidada como a Associação verdadeiramente representativa deste setor, a ABIAM seguirá, como sempre, contribuindo com o desenvol- vimento do setor como um todo, trabalhando de forma de- mocrática e transparente; continuaremos visando beneficiar a todas as empresas do setor e seus profissionais de maneira igualitária e saudável, nosso relacionamento com as auto- ridades do país, associações e entidades parceiras, se farão sempre de forma a acrescentar valores, nossos investimentos e atitudes, terão sempre como ponto focal as inovações, a saúde e a total segurança dos nossos consumidores. “Pelos dados estatísticos atuais, 2019 pode e deve ser considerado como positivo para o nosso setor”. 7 ADITIVOS | INGREDIENTES