Page 56 - Aditivos & Ingredientes Ed. 112

VITAMINAS E MINERAISCaracterizada pela perda de mas- sa, força e desempenho muscular, a sarcopenia - termo derivado do grego sarx (carne) e penia (pobreza) - é responsável pelo prejuízo funcional que compromete autonomia de muitos idosos, deteriora a qualidade de vida e aumenta a mortalidade.Abaixo segue resultados de uma revisão sistêmica do PubMed, onde relaciona a sarcopenia e um nutriente especifico5.única de aminoácidos de cadeia rami- ficada (6,7 g) com diferentes quan- tidades de leucina (2,8 contra 1,7g de leucina) sobre a síntese proteica pós-prandial em idosos. Os pesquisa- dores encontraram que os indivíduos suplementados com a dose mais elevada apresentaram um aumento significativo na síntese proteica em comparação com os indivíduos suple- mentados com uma dose mais baixa de leucina. Esses resultados sugerem que a suplementação de leucina tem potenciais efeitos sobre o metabo- lismo muscular em idosos e que há uma dose mínima que exerça esses efeitos. Até o momento, entretanto, não há evidências conclusivas de quea suplementação de leucina seja capaz de aumentar a massa muscular ou a força muscular em idosos.CONCLUSÃOPor fim percebemos que a suple- mentação e um acompanhamento de um grupo de profissionais da saúde (Farmacêutico, Médico e Nutricionis- ta), vai nos condicionar a obter uma fase senil mais saudável.O consumo estratégico de nutrien- tes pode diminuir consideravelmente a morbidade dos idosos, tornando-os ativos para praticas de exercícios e atividade relacionada a sua saúde física e mental.SARCOPENIA ANDITEMSCalories3Energy147Protein282Amino acids49Creatine9Vitamin D19n-3 fatty acids0Exercise249Nutrition147REFERÊNCIAS1. RAUEN, Michelle; MOREIRA, Emília; Avaliação do estado nutricional de idosos institucionalizados; Rev. Nutr. vol.21 no.3 Campinas Maio/Junho;20082. CHAIMOWICZ, Flávio; Saúde do Idoso; 2.ed, Belo Horizonte; Nescon/UFMG; 2013 3. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Censo Demográfico 2000. Brasília. Disponível em . Acessado em: 02/10/144. Carvalho JAM, Garcia RA. O envelhecimento da população brasileira: um enfoque demográfico. Cad Saude Publica. 2003;19(3):725-33.5. MORLEY Et al; Nutritional recommendations for the management of Sarcopenia; Journal of the American Medical Directors Association. 2100. Vol 11 (6). Pp.391-66. Sakuma K, Yamaguchi A. Novel intriguing strategies attenuating to sarcopenia. J Aging Res. 2012;2012:251217.7. Di Girolamo FG, Situlin R, Mazzucco S, Valentini R, Toigo G, Biolo G. Omega-3 fatty acids and protein metabolism: enhancement of anabolic interventions for sarcopenia. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2014;17(2):145-50.8. Barillaro C, Liperoti R, Martone AM, Onder G, Landi F. The new metabolic treatments for sarcopenia. Aging Clin Exp Res. 2013;25(2):119-27.Search conducted on January 16, 2010.A suplementação baseada em:Vitamina D - A vitamina D partici- pa de diversos processos metabólicos do músculo, sendo a fraqueza muscu- lar um sintoma típico associado com sua deficiência. A síntese de proteínas e o consequente crescimento de célu- las musculares esqueléticas são ativa- dos por receptores de vitamina D. Os estudos sugerem que os baixos níveis sanguíneos de vitamina D causam redução do processo de anabolismo muscular. Além disso, a deficiência de vitamina D está envolvida na diminui- ção da secreção de insulina e aumento da degradação muscular.Aminoácidos - Os aminoácidos essenciais regulam diversos pro- cessos celulares, em particular, a taxa de síntese e degradação de proteínas. Essas evidências têm sido relacionadas particularmente para o aminoácido leucina. Um estudo comparou os efeitos de uma doseMarconne Bandeira é farmacêutico responsável - Desenvolvimento de Pro- dutos Nutrição Humana - CRF-SP 72720M. Cassab Comércio e Indústria Ltda. Tel.: (11) 2162-7788 www.mcassab.com.br56ADITIVOS & INGREDIENTES