Nova formulação proporciona sabor mais intenso, maior rendimento e deixa a massa macia e úmida por mais tempo. Reposicionamento do produto também inclui embalagem mais prática e moderna
A categoria de panetones deve crescer 5% em faturamento este ano, em comparação a 2018, segundo dados da Abimapi (Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados). A mesma pesquisa mostra que mais de 30 milhões de famílias consumiram o produto entre novembro do ano passado e janeiro de 2019. Os números confirmam o sucesso desse item tão tradicional do Natal.
De olho nessa tendência de consumo, a Mix Indústria de Alimentos, marca da Duas Rodas para o setor de confeitaria, está reposicionando o Preparado para Panetone, com nova embalagem, que ficou mais prática e moderna, e a reformulação do produto tradicional. Mais concentrada, a nova versão traz sabor mais intenso, menos açúcar na formulação e proporciona maior rendimento. A novidade promete entregar um produto final ainda mais macio, fibroso e personalizado, além manter a umidade do famoso pão natalino por mais tempo. Na versão pasta, a mistura pode ser utilizada também para produção de pães, bolos, receitas com gotas de chocolate, colomba pascal e bolo galup.
“Estamos sempre em busca de oferecer ingredientes práticos e com a melhor entrega sensorial. Para isso, cada item do nosso portfólio é desenvolvido por meio de matérias-primas de alta qualidade e tecnologia de ponta, o que nos permite atender as diferentes demandas do setor artesanal de panificação e confeitaria com toda a nossa excelência e qualidade”, afirma Joseane Leone, Diretora de Negócios de Confeitaria e Chocolates da Duas Rodas.
O novo Preparado para Panetone pode ser encontrado nas principais lojas voltadas ao mercado de confeitaria, na embalagem de 250g, que oferece maior praticidade e tem um ótimo rendimento de até seis (6) panetones de 500g cada.
SOBRE A DUAS RODAS:
Presente em mais de 30 países, a Duas Rodas atua há mais de 93 anos na fabricação de ingredientes para as indústrias de alimentos e de bebidas no Brasil e no mundo. Com mais de 10 mil clientes, a empresa possui um portfólio com cerca de 3 mil itens divididos em três grandes mercados: o de Flavors, com aromas, extratos naturais, desidratados, condimentos e aditivos e soluções integradas; o de Food Service, com produtos de sorvetes, chocolates, confeitaria e panificação, com as marcas Specialitá, Selecta e Mix; e o de Animal Nutrition, com ingredientes de nutrição animal da marca Statera. Líder brasileira na fabricação de aromas e produtos para a indústria de alimentos e de bebidas, a Duas Rodas foi fundada por imigrantes alemães em Santa Catarina, onde funciona ainda hoje sua sede principal. A companhia conta atualmente com outras duas fábricas no Brasil (Sergipe e São Paulo), quatro na América Latina (Argentina, Chile, Colômbia e México), além de sete centros de pesquisa e desenvolvimento e um Innovation Center. Sustentabilidade é uma das estratégias de atuação da empresa, que conta com produtos com certificações internacionais Kosher, Halal, Produtos Orgânicos e Fair for Life, além de FSSC 22000 e SMETA
