A Givaudan, líder global em sabores, soluções funcionais e nutricionais, anunciou uma nova colaboração com a Moonshot Pirates. O “Shape the Future” Challenge foi projetado para inspirar os consumidores da Geração Z a imaginar a experiência da proteína alternativa no futuro e propor novas soluções que não imitem carne, peixe ou laticínios, mas que atendam às suas necessidades, como acessibilidade, nutrição e conveniência.

Até o momento, a Moonshot Pirates recebeu inscrições de cerca de 1.000 jovens, com idades entre 15 e 24 anos, de diversas partes do mundo. Os participantes são incentivados a desenvolver conceitos inovadores de proteína alternativa que sejam sustentáveis, nutritivos, acessíveis e saborosos.

Os finalistas do “Shape the Future” Challenge apresentarão suas ideias em um pitch virtual ao vivo para um júri de especialistas no dia 9 de janeiro de 2025. Os vencedores terão a oportunidade de visitar exclusivamente a MISTA, uma plataforma de inovação para a indústria alimentícia com sede em San Francisco, a qual a Givaudan estabeleceu juntamente com outros parceiros do setor. Mais abrangente do que um incubador ou acelerador, a MISTA atua como um otimizador, permitindo que startups e corporações estabelecidas aperfeiçoem ideias, produtos, pessoas e investimentos. Nela, os vencedores do Challenge obterão insights valiosos sobre o desenvolvimento de proteínas alternativas e sobre como otimizar ideias, produtos e investimentos.

A Givaudan apoiará o projeto fornecendo nove mentores especialistas e explorando oportunidades para escalar inovações promissoras de produtos que emergirem do Challenge. A colaboração também aproveitará o ecossistema global de inovação da Givaudan, trazendo os especialistas, tecnologias e portfólio integrado de soluções da empresa para abordar os desafios de sabor, sensação e nutrição nas aplicações de proteína alternativa.