Vivici entra na indústria de fermentação de precisão

A Vivici, empresa holandesa de ingredientes, anunciou o fechamento de uma rodada de financiamento inicial, com o apoio dos investidores fundadores DSM-Firmenich e Fonterra. O objetivo da empresa é atender o mercado mundial de proteínas sustentáveis, nutritivas e saborosas, fornecendo proteínas lácteas sem origem animal, feitas com fermentação de precisão.

A empresa atua no desenvolvimento e dimensionamento de bioprocessos, com conhecimento especializado no isolamento e aplicação de proteínas lácteas produzidas por fermentação, que podem fornecer benefícios funcionais em uma ampla gama de aplicações.

Segundo Pieter Wolters, diretor-gerente da DSM-Firmenich Venturing, a Vivici tem a base para o sucesso e se baseia em vários anos de tecnologia conjunta e desenvolvimento de aplicativos e, agora, está bem posicionada como uma startup ágil.