Um dos grandes destaques da FiSA foi o tradicional congresso Summit Future of Nutrition, que este ano abordou a inovação associada à formação de cadeias alimentares sustentáveis com ênfase no aproveitamento e conservação da sociobiodiversidade brasileira, reunindo especialistas para compartilhar conhecimento sobre como aplicar conceitos de impacto positivo no mercado, sociedade e meio ambiente.