Criado em 2019, na Dinamarca, como um centro global de pesquisa em biotecnologia, o Campus de Inovação da Novozymes baseia-se na experiência mundial da empresa em enzimas e microrganismos, fornecendo especialistas, tecnologias e equipamentos para ajudar a abrir oportunidades de negócios em vários setores, incluindo óleos e gorduras.

"Em todo o mundo, muitos processadores de óleos e gorduras estão mudando para tecnologias de processamento baseadas em biotecnologia para melhorar a eficiência e criar novos produtos finais. O Campus de Inovação reúne nossos clientes com nossos cientistas e engenheiros, que os ajudam a inovar e ter sucesso na melhoria dos seus processos de óleos e gorduras", disse Daniel Cardinali, chefe global de Processamento de Óleos e Gorduras da Novozymes.

Atualmente, a Novozymes possui um portfólio de produtos com mais de 10 enzimas para processadores de óleos e gorduras, desde a extração e refino até a transformação de óleos vegetais em margarina, oleoquímicos e biodiesel.

Equipado com mais de 97 laboratórios, o Campus de Inovação é parte integrante da rede global de inovação da Novozymes e abriga cientistas e engenheiros que trabalham constantemente em novas enzimas e produtos que podem atender as diversas necessidades da indústria de óleos e gorduras. Alguns dos lançamentos mais recentes incluem uma nova fosfolipase C para degomagem de óleo vegetal (Novozymes Quara^® Boost) e uma lipase imobilizada para produção de oleoquímicos (Novozymes Lipura^® Flex).

O Campus de Inovação também oferece suporte aos clientes em uma variedade de aplicações de óleos e gorduras em todos os estágios de trabalho com tecnologia enzimática, incluindo viabilidade, implementação e otimização.