Probiótico da ADM aprovado pela ANVISA abre novas oportunidades para suplementos no Brasil

A ADM, líder mundial em nutrição humana e animal, obteve a aprovação da ANVISA para o uso do probiótico DE111® em suplementos no Brasil. A solução pode ser aplicada em diferentes formatos como cápsulas, tabletes, sachês, blends em pó e gummies, ampliando as possibilidades de inovação na categoria de suplementação.

O DE111® é composto por esporos da cepa Bacillus subtilis, que crescem rapidamente em condições fisiológicas e possui uma camada protetora capaz de preservar a viabilidade do microrganismo ao longo do tempo. Essa característica confere ao probiótico elevada estabilidade em ampla faixa de temperatura, variações de pH e atividade de água, além de permitir sua resistência à passagem pelo ambiente ácido do estômago até alcançar as condições adequadas para germinação no intestino delgado, o que o diferencia das soluções disponíveis no mercado.

A solução é um probiótico formador de esporos, comercialmente disponível, com germinação clinicamente demonstrada na porção do sistema digestivo humano localizada entre o estômago e o intestino grosso, iniciando-se em até três horas após o consumo. Sua atuação no intestino delgado é fundamental para auxílio da digestão, com consequentes benefícios à absorção de nutrientes e atividade imunológica, contribuindo para o suporte do equilíbrio da microbiota em adultos.

"Cada vez mais, as pessoas estão compreendendo a interligação entre o intestino e a saúde física e mental. A ciência já demonstra que a microbiota desempenha um papel central na regulação do sistema imunológico, onde se concentram cerca de 70% das células de defesa do corpo, e que por meio de sua extensa rede de neurônios e da produção de neurotransmissores como a serotonina, o intestino influencia diretamente o bem-estar emocional. Com a aprovação do DE111®, apresentamos uma opção cientificamente embasada e versátil para complementar os cuidados com a saúde digestiva por meio de suplementos", explica Livia Queirós, PhD e Nutricionista da ADM.

Embora os probióticos tenham se popularizado inicialmente na categoria de laticínios, os avanços das soluções formadoras de esporos, como o DE111®, permitem que uma ampla variedade de aplicações se beneficie. Isso porque o Bacillus subtilis se destaca pelo desenvolvimento em condições inerentes ao sistema digestivo humano, ao contrário de outras cepas esporuladas que se desenvolvem melhor em temperaturas inferiores à corporal. Com isso, o novo probiótico pode ser utilizado de forma versátil em suplementos, sem necessidade de refrigeração e com maior vida de prateleira.

Em testes de estabilidade, a cepa apresentou perdas mínimas de unidades formadoras de colônias (UFC) ao longo de 24 meses, quando armazenada em temperatura ambiente (25°C). Além disso, o DE111® pode permanecer estável mesmo sob condições de processamento mais severas, como pasteurização e sistemas com alta atividade de água, sendo sua estabilidade dependente da formulação final e dos parâmetros de processo adotados.

"O DE111® cresce de forma expressiva em temperaturas fisiológicas, em torno de 37°C e, de forma geral, quanto mais rapidamente uma cepa cresce, maior a probabilidade de benefícios funcionais. Por isso, a novidade casa perfeitamente com produtos voltados à suplementação, inclusive a esportiva, um mercado em forte expansão nos últimos anos", conta Livia. "Foram mais de 9 estudos realizados para confirmar a segurança e investigar a eficácia do Bacillus subtilis DE111®. Além disso, a ADM dispõe de expertise e de um portfólio amplo e complementar para apoiar a indústria com inovação, incluindo fibras bioativas, proteínas híbridas e pós-bióticos", completa.

Microrganismos a favor do equilíbrio

Estima-se que o corpo humano abrigue quase 100 trilhões de bactérias no intestino, mais de 10 vezes o número total de células em todo o corpo. Ainda que os probióticos (organismos vivos) sejam mais conhecidos entre as soluções para promover o equilíbrio da microbiota intestinal, especialmente por estarem amplamente presentes em bebidas e iogurtes, existem outras soluções baseadas em microrganismos que também vêm ganhando espaço em diferentes formulações, como os pré-bióticos (fibras que servem de substrato para as bactérias benéficas) e os pós-bióticos (microrganismos inativados e/ou seus metabólitos).

A busca por funcionalidade na nutrição é um movimento crescente, à medida que os consumidores buscam formas práticas de apoiar a saúde geral no cotidiano. "O avanço da ciência do intestino amplia as possibilidades dentro da categoria de bióticos e cria uma oportunidade de educação do consumidor sobre o impacto positivo dos suplementos no ecossistema digestivo. A tendência é que tenhamos cada vez mais conhecimento técnico e científico para a criação de soluções especializadas capazes de contribuir para a saúde de forma holística e, ao mesmo tempo, personalizada", conclui.